Traži se ramen kuvar za novo otvoreni restoran

🍜 Tražimo strastvenog ramen kuvara za naš uskoro novo otvoreni restoran!

Da li ste pažljiv i predan kuvar koji voli japansku hranu i želi da bude od početka u nečem novom? Imate li osjećaj za ukus, tempo i kvalitet – i želite da ostavite svoj pečat na moderno ramen iskustvo? Onda možda ste osoba koju tražimo!

O nama

Uskoro otvaramo moderan ramen restoran sa fokusom na prave ukuse, zanatstvo i visok kvalitet. Kod nas je iskustvo u centru – od bujona i nudli do preliva i usluge. Gradimo kuhinjski tim sa ambicijama, gdje ćete imati priliku da učestvujete u razvoju kako radnih rutina tako i menija.

O poziciji

Sada tražimo kuvara sa iskustvom u ramenu ili japanskoj kuhinji, koji može da ojača naš kuhinjski tim pred otvaranje i dalje. Radićete na svemu od priprema i mise en place do usluge, sa dodatnim fokusom na ramen komponente kao što su bujon, tare, ulja i prelivi.

Vaši radni zadaci uključuju:

• Pripremu ramena i drugih japanskih jela prema receptu i kvalitetu
• 
  
• Pripreme: kuvanje bujona, tare, ulja, mesa/preliva, povrća itd.
• 
  
• Mise en place i efikasno upravljanje tokom usluge
• 
  
• Upravljanje sirovinama, osiguranje kvaliteta i kontrola otpada
• 
  
• Održavanje reda, higijene i rutina prema samokontroli
• 
  
• Doprinos idejama i poboljšanjima menija i načina rada

Tražimo vas koji:

• Imate iskustvo kao kuvar (poželjno japanska kuhinja/ramen, ali nije uslov ako ste prava osoba)
• 
  
• Ste brzi, organizovani i pažljivi
• 
  
• Uživate u visokom tempu i preuzimate odgovornost za svoju stanicu
• 
  
• Imate dobru sposobnost saradnje i pozitivan stav
• 
  
• Govorite švedski ili engleski

Nudimo:

• Sigurno zaposlenje u restoranu koji otvara sa visokim ambicijama
• 
  
• Mogućnost da budete od početka i utičete na organizaciju i meni
• 
  
• Dobar timski duh i red u kuhinji
• 
  
• Platu po dogovoru
• 
  
• Puno radno vrijeme (skraćeno radno vrijeme može se diskutovati za pravu osobu)

📍 Radno mjesto: (Brandbergen)

📅 Početak rada: po dogovoru