Šef kuhinje ponedjeljak - petak 7:00-15:30

Šef kuhinje za Restaurant & Café Inspira – Lund

Zdravo! Tražimo šefa kuhinje koji želi da bude deo vođenja i razvoja naše kuhinje u Restaurant & Café Inspira u Medicon Village.

Kod nas nijedan dan nije potpuno isti. Kombinujemo živu restoran za ručak sa konferencijama, korporativnim događajima i kateringom – ponekad za nekoliko gostiju, ponekad do 400 osoba. To čini posao i raznolikim i kreativnim, i tražimo vas koji volite upravo tu širinu.

O ulozi Kao šef kuhinje kod nas, imate centralnu ulogu u poslovanju. Vodite kuhinju u svakodnevici, razvijate menije i načine rada, i brinete se da isporučujemo zaista dobru hranu – bez obzira da li je to servis za ručak ili veći događaj.

Radite i operativno u kuhinji i više strateški sa planiranjem, ekonomijom i razvojem.

Vaši glavni odgovorni poslovi

•

Voditi, inspirisati i razvijati tim u kuhinji

•

Planirati menije sa fokusom na ukus, raznolikost i kvalitet

•

Biti uključen u servis za ručak, konferencije i veće događaje/katering

•

Biti odgovoran za nabavku, kalkulaciju i rezultate

•

Stvarati strukturu i efikasne načine rada u kuhinji

Da biste uspjeli u ovoj ulozi, vidimo da vi …

•

Imate iskustvo kao šef kuhinje ili souschef sa odgovornošću za vođenje

•

Osećate se sigurno i u vođenju i u donošenju odluka

•

Uživate u raznolikosti – od ručka do većih događaja

•

Imate oko i za kvalitet i za ekonomiju

•

Volite da gradite tim i stvarate dobru radnu sredinu

Ovo dobijate kod nas

•

Stabilna osnova sa radom od ponedjeljka do petka tokom dana

•

Večeri i vikendi za veće događaje

•

Velika mogućnost da utičete na meni, koncept i način na koji radimo

•

Široka delatnost u kojoj možete raditi sa svim od svakodnevice do velikih događaja

•

Angažovan tim i radno mjesto sa visokim ambicijama

Lokacija: Medicon Village, Lund Početak: avgust ili po dogovoru