Pomoćnik restoran menadžera

Pomoćnik restoran menadžera – puno radno vrijeme

Fisky Business Dockan, Malmö.

Fisky traži iskusnog i angažovanog pomoćnika restoran menadžera koji želi biti dio tima za vođenje i razvoj poslovanja na Dockanu u Malmöu.

Trenutno upravljamo sa dva restorana i dva food trucka i nalazimo se u fazi razvoja gdje stavljamo veliki fokus na strukturu, kvalitet i dugoročnost u poslovanju. Naša ambicija je da vodimo restorane koji stabilno funkcionišu u svakodnevnom radu, sa jasnom odgovornošću, dobrim saradnjom i održivim radnim okruženjem.

Uloga je i operativna i administrativna. Aktívno radite u usluzi dok istovremeno, zajedno sa restoran menadžerom, odgovarate za dnevno poslovanje.

Imate jasan mandat u svakodnevnom radu i očekuje se da preuzmete odgovornost da poslovanje funkcioniše – kako u usluzi, tako i u strukturi i vođenju rada. Uloga takođe podrazumijeva da ste dio uticaja na način rada, rutine i razvoj. Sveobuhvatne odluke donose se u dogovoru sa restoran menadžerom i rukovodstvom.

Pozicija je na puno radno vrijeme i radno vrijeme je uglavnom raspoređeno tokom dana, ali se javlja i rad uveče i vikendom.

Radni zadaci:

• Usluga i dnevno poslovanje
• Raspored rada zajedno sa restoran menadžerom (tokom vremena sopstvena odgovornost)
• Rad na meniju i razvoj
• Rezervacije i mejlovi
• Vođenje rada i razvoj tima
• Postepena odgovornost za dijelove ekonomije i praćenja

Tražimo vas koji:

• Imate solidno iskustvo iz restorana, poželjno na rukovodećoj poziciji
• Osećate se sigurno u preuzimanju odgovornosti i donošenju odluka u svakodnevnom radu
• Ste prisutni lider koji stvara strukturu i saradnju
• Ste timski igrač koji čini da drugi funkcionišu zajedno
• Imate jak fokus na uslugu i radite orijentisano na rješenja
• Uživate u povremeno visokom tempu

Nudimo:

• Razvojnu ulogu sa mogućnošću rasta tokom vremena
• Uticaj na svakodnevni rad i poslovanje
• Puno radno vrijeme u etabliranoj kompaniji
• Platu po kolektivnom ugovoru, sa individualnim dogovorom

Tražimo vas koji ste restoran radnik do vrhova prstiju – sigurnu, iskusnu i bez prestiža osobu koja i vodi i radi rame uz rame sa timom.