Souschef za Strömma restoran i kanalski bar

Da li ste iskusni kuvar spremni da napravite sledeći korak – ili već radite kao souschef i tražite novi izazov ovo leto? Tada bi Strömma restoran i kanalski bar mogli biti pravo mesto za vas.

Tražimo souschefa za letnju sezonu sa kontinuiranim početkom i mogućnošću produženja. Kod nas ćete imati centralnu ulogu u kuhinji gde ćete, zajedno sa šefom kuhinje, biti odgovorni za vođenje dnevnog rada napred. Učestvujete u postavljanju tona u kuhinji – kako kada je reč o kvalitetu, tempu i timskom duhu.

Sa pažnjom prema detaljima i sigurnošću u svojoj profesionalnoj ulozi, osiguravate da svako jelo koje napusti kuhinju održava visok nivo. Uživate u okruženju gde je ponekad visok tempo i gde možete kombinovati operativni rad sa odgovornošću za strukturu, planiranje i tim.

Radite blisko sa kuhinjskim i servisnim timom i ste ključna osoba u stvaranju kuhinje koja funkcioniše glatko – čak i kada ima najviše posla.

Vaši zadaci:

• Vođenje i raspodela dnevnog rada u kuhinji
• Aktivno rad u servisu i pripremi zajedno sa timom
• Osiguravanje kvaliteta, prezentacije i ukusa svih jela
• Odgovornost za poštovanje higijenskih i kvalitetnih procedura
• Podrška, motivacija i razvoj kuhinjskog tima
• Doprinos planiranju, strukturi i dobro funkcionisanoj kuhinji

Kvalifikacije:

• Višegodišnje iskustvo iz restoranskih kuhinja, poželjno à la carte
• Prethodno iskustvo u vodećoj ulozi je prednost
• Dobro znanje o higijeni hrane
• Sigurni u visokom tempu i navikli na preuzimanje odgovornosti
• Prirodni vođa sa dobrim sposobnostima saradnje
• Orijentisani na rešenja, inicijativni i strukturirani

Nudimo:

Kod nas u Strömma restoranu i kanalskom baru, radićete u živom okruženju sa posvećenim kolegama i divnim gostima. Imate priliku da preuzmete odgovornost, utičete i razvijete se u svojoj ulozi – istovremeno se zabavljajući zajedno.

Informacije o poziciji:

• Sezonski angažman preko leta sa mogućnošću produženja
• Početak rada po dogovoru
• Plata prema ugovoru (HRF)
• Intervjui se održavaju kontinuirano

Prijava:

Želite li da budete deo vođenja kuhinje i kreirate najbolje letnje doživljaje zajedno sa nama?