Traži se ramen kuhar za novo otvoreni restoran
Opis
🍜 Tražimo strastvenog ramen kuhara za naš restoran koji će uskoro biti otvoren!
Da li ste pažljiv i ambiciozan kuhar koji voli japansku hranu i želi biti deo nečeg novog od samog početka? Imate li smisao za ukus, tempo i kvalitet – i želite li da ostavite svoj pečat na moderno ramen iskustvo? Onda ste možda osoba koju tražimo!
O nama
Uskoro otvaramo moderan ramen restoran sa fokusom na prave ukuse, zanatstvo i visok kvalitet. Kod nas je iskustvo u centru – od temeljnog temelja i nudli do dodataka i usluge. Gradimo kuhinjski tim sa ambicijama, gde ćete imati priliku da učestvujete u razvoju radnih rutina i menija.
O poziciji
Tražimo kuhara sa iskustvom u ramenu ili japanskoj kuhinji, koji može ojačati naš kuhinjski tim prije otvaranja i dalje. Radićete sa svim od priprema i mise en place do usluge, sa dodatnim fokusom na ramen komponente kao što su temeljac, tare, ulja i dodaci.
Vaši radni zadaci uključuju:
- Pripremu ramena i drugih japanskih jela prema receptu i kvalitetu
- Pripreme: kuvanje temeljca, tare, ulja, mesa/dodataka, povrća itd.
- Mise en place i efikasno upravljanje tokom usluge
- Upravljanje sirovinama, kontrola kvaliteta i kontrola otpada
- Održavanje reda, higijene i rutina prema samokontroli
- Doprinos idejama i poboljšanjima menija i načina rada
Tražimo vas koji:
- Imate iskustvo kao kuhar (poželjno japanska kuhinja/ramen, ali nije obavezno ako ste prava osoba)
- Ste brz, organizovan i pažljiv
- Uživate u visokom tempu i preuzimate odgovornost za svoju stanicu
- Imate dobru sposobnost saradnje i pozitivan stav
- Govorite švedski ili engleski
Nudimo:
- Sigurno zaposlenje u restoranu koji se otvara sa visokim ambicijama
- Mogućnost da budete deo od početka i utičete na organizaciju i meni
- Dobar timski duh i red u kuhinji
- Platu po dogovoru
- Puno radno vrijeme (djelimično radno vrijeme može se razgovarati za pravu osobu)
📍 Radno mjesto: (Brandbergen)
📅 Početak rada: po dogovoru
Zahtjevi
Radno iskustvo
Specijalni kuhar