Šef kuhinje

Levantine je francuski bistro u srcu Geteborga, gdje klasična jela i opuštena atmosfera stvaraju gostoljubivo mjesto za druženje. Meni je inspiriran tradicionalnom francuskom kuhinjom s uticajima njujorške bistrokulture. Bilo da je u pitanju večera tokom radnog dana, vikend doručak ili čaša vina u baru, Levantine je mjesto za dobru hranu, dobro društvo i ugodnu atmosferu.

O vama

Kao šef kuhinje imate kvalitativnu odgovornost za gastronomsko iskustvo u restoranu, što uključuje ključna područja; upravljanje sirovinama, osiguravanje okusa, vizuelno privlačna hrana i čiste kuhinje. Kroz inspirativno liderstvo odgovorni ste za stvaranje efikasnog tima u kuhinji, a u ovoj potpunoj odgovornosti uključeno je i zapošljavanje osoblja i uspostavljanje razvoja za svoje saradnike.

U ovoj ulozi blisko sarađujete sa našim menadžerom operacija i centralni ste deo svakodnevnog poslovanja. Uživate u operativnom radu u kuhinji i vodite tim kroz prisustvo, angažovanost i primjerno ponašanje. Osiguravate da svako jelo koje napušta kuhinju bude vrhunskog kvaliteta, istovremeno imajući dobru kontrolu nad troškovima i aktivno radeći na smanjenju otpada.

Prethodno iskustvo kao šef kuhinje je pogodno.

Obim: 100%

Plata: Po dogovoru

Krajnji rok za prijave: Selekcija se vrši tokom vremena

Radno vrijeme određuje se prema radnom vremenu objekta.