Pizzaiolo Osteria Amore Malmö

Vaš zadatak

• Odgovornost za tijesto: planiranje, miješanje, porcioniranje i dnevna proizvodnja.
• Pečenje pizza sa ujednačenim dnom, prozračnim ali čvrstim rubom i dosljednom ravnotežom preliva.
• Priprema mise en place, prijem robe, rotacija zaliha i kontrola otpada.
• Poštovanje higijenskih procedura (HACCP/samokontrola) i doprinos prestižnom timu.

Vjerujemo da ste

• Imate 1–2+ godine iskustva kao pekar pice.
• Savladali rukovanje tijestom, pažljivo gnječenje i protok usluge u visokom tempu.
• Rukujete tijestom ručno (bez valjka) i možete brzo peći pod pritiskom.
• Komunicirate na švedskom ili engleskom jeziku i orijentisani ste na rješenja.

Pogodno (nije obavezno): iskustvo sa tipo 00/0, rutina bez glutena, otvorena kuhinja, jednostavno održavanje mašina, B vozačka dozvola.

Nudimo

• Konkurentnu platu prema iskustvu.
• Hranu za osoblje tokom radne smjene.
• Stabilno raspoređivanje i pomožnu "Squadra" kulturu.
• Razvoj: probno pečenje, radionice recepata i koraci u karijeri unutar grupe.

Lokacija: Malmö Obim: Puno radno vrijeme Početak: februar 2026