Sous šef za Elite Palace Hotel

Sous šef za Elite Palace Hotel, Stockholm Želite li da preuzmete ključnu ulogu u dinamičnom hotelskom kuhinji s više koncepata? Da li ste pouzdan lider koji voli strukturu i kvalitet? Ovo je vaša šansa! O namaElite Palace Hotel je živahni hotelski centar u Vasastanu s italijanskim Panza, gastro-pubom The Bishop’s Arms, ekskluzivnim Vana Spa i fleksibilnim konferencijskim poslovanjem. Ovdje se susreću raznolikost, visok tempo i visoki zahtjevi za kvalitetom, svakog dana. Gradimo kuhinjski tim u kojem su poštovanje, jasnoća i pametno planiranje temelj zadovoljstva i uspjeha. O ulozi Kao sous šef, vi ste operativni lider koji održava svakodnevnicu u kuhinji. Planirate nedjeljni rad, vodite smjene i osigurate da se procedure poštuju. Tokom usluge, prisutni ste, podučavate tim i stvarate smirenost čak i kada je tempo visok. Doprinosite razvoju menija, inventari i narudžbama i važna ste veza između glavnog kuhara i kuhara. Vaša područja odgovornosti

• Voditi smjene i biti aktivan u proizvodnji tokom usluge.
• Planirati nedjeljni rad, organizirati pripreme i osigurati narudžbe i zalihe.
• Podučavati i razvijati kuhare, stvarati strukturu i radni mir.
• Doprinositi rad na meniju i osiguravanju kvaliteta.
• Komunicirati jasno i graditi poštujuću, pozitivnu radnu sredinu.

Tražimo vas koji

• Imate iskustvo kao sous šef ili slična lider uloga u restoranskoj kuhinji.
• Ste mirni, odlučni i orijentisani na rješenja.
• Vjerujete u timski rad, poštovanje i red, i volite da radite pametno.

Nudimo

• Operativnu ulogu sa mogućnošću uticaja i rasta.
• Kuhinju koja daje prioritet radnoj klimi, strukturi i poštovanju.
• Podršku od šefa kuhinje i glavnog kuhara u planiranju i razvoju.

Pozicija: Puno radno vrijeme, Stockholm. Plata po dogovoru.