Rukovodilac kuhinje za STF Saltoluokta Planinska stanica

Švedski turistički savez upravlja sa osam planinskih stanica

Dobrodošli u planinsku stanicu Saltoluokta – gdje se planine prostiru ispred prozora, a zajednica grije jednako toplo kao i vatra u peći.

Sada tražimo rukovodioca kuhinje za STF Saltoluokta Planinsku stanicu

Ovde ćete pripremati rustikalnu, pažljivo pripremljenu hranu od lokalnih sirovina, uživati u mirisima iz kuhinje i pogledu na prostrane planine. U maloj grupi osoblja postaćete deo topline i zajednice, gdje svaki dan nudi veličanstvene prizore i nova upoznavanja – a svaka večer posebno ukusna nakon avanture na planini.

Kao rukovodilac kuhinje vodite tim u svakodnevnom radu. Život na planinskoj stanici je raznovrstan, uzbudljiv i poučan, baš kao što dan na planini može biti. U grupi podržavamo jedni druge i pomažemo u drugim delovima planinske stanice ako je potrebno. Naše vrednosti – pažljiv, radoznao, autentičan, profesionalan i angažovan – prožimaju sve što radimo.

Šta podrazumeva uloga rukovodioca kuhinje?

• Planiranje, rukovođenje radom i učešće u svakodnevnom radu
• Nabavka i prijem isporuka
• Kreiranje, pisanje i primena menija za objekat
• Osiguravanje bezbednosti hrane, samokontrole i HACCP-a
• Aktivno učešće u razvoju vas i vaših kolega
• Podrška planinskoj stanici u drugim dodatnim zadacima

Ko ste vi?

• Iskusan kuhar ili osoba zainteresovana za kuvanje sa iskustvom u velikim kuhinjama
• Prethodno iskustvo kao rukovodilac
• Ceni strukturu i jasnoću, najbolje sarađuje u timu i preuzima odgovornost i za detalje i za celinu
• Pokreće ga rad ka postavljenim ekonomskim ciljevima i pronalaženje rešenja koja daju rezultate
• Dobra poznavanja švedskog i engleskog jezika

Cenimo vašu motivaciju, komunikacione sposobnosti i sposobnost da stvorite najbolje uslove za susrete sa gostima koji idu ruku pod ruku sa STF vrednostima pažljiv, radoznao, autentičan, profesionalan i angažovan.

Informacije o poziciji

• Vremenski ograničeno zaposlenje sa mogućnošću produženja
• 80% između 2025-02-09 - 2025-09-30
• Radno vreme prati potrebe poslovanja i podrazumeva rad i radnim danima i vikendom, tokom dana i uveče
• Plata prema kolektivnom ugovoru Visita/HRF, Turistički dodatak
• Odbici za ishranu prema kolektivnom ugovoru

Šta nudimo?

• Smještaj za osoblje uz odbitak kirije zajedno sa kolegama na planinskoj stanici
• Slobodno vreme sa planinom tačno ispred vrata
• Mogućnosti razvoja unutar STF-a
• Iskustvo iz turističke industrije

Više o Saltoluokti.

Regrutacija se obavlja kontinuirano, pa pošaljite svoju prijavu što je pre moguće! Tražimo samo zaposlene koji mogu raditi čitav period. Ako imate pitanja, toplo ste dobrodošli da kontaktirate šeficu lokacije Juliju Palo.