Villa Pauli / St.Nobl - Senior Souschef sökes!

O nama

Villa Pauli je međunarodni članski klub za cijelu obitelj, smješten uz vodu u Djursholmu – mjesto gdje su gastronomija, zajedništvo i međugeneracijski susreti u središtu pažnje.

U svibnju 2026. dovršava se veliko proširenje od 1.600 m² koje uključuje novi koncept bara i restorana, bazen s terasom na krovu, teniski teren, nove hotelske suiteove te Villa Pauli Wellness Club sa spaom i teretanom.

Težimo pružanju vrhunskih gastronomskih iskustava. Naš tim strastveno se bavi visokokvalitetnim namirnicama, kreativnošću i iznimnom uslugom.

Sada tražimo Senior Souschefa koji želi biti važan dio našeg kuhinjskog tima i doprinijeti podizanju razine. U sklopu našeg proširenja i renoviranja bit će i mogućnosti za razvoj unutar poslovanja.

Gastronomski profil duboko je ukorijenjen u nordijske namirnice, tradicije i pristupe, ali uz inspiraciju iz mediteranske kulinarske kulture i tehnika iz cijelog svijeta. Dobra, ukusna hrana pripremljena od početka!

Villa Pauli, nekadašnji obiteljski dom Anne i Alberta Pauli, danas je mjesto okupljanja gdje se obitelji povezuju kroz generacije. Bilo da se radi o poslu, opuštanju ili druženju, kombinira eleganciju članskog kluba s osjećajem doma.

Villa Pauli je dio A Family Club grupe.

Sadržaji

Villa Pauli se nalazi 15–20 minuta od centra Stockholma i nudi restoran i bar, privatne salone, konferencijske dvorane i hotelske sobe. S proširenjem 2026. dodatno jača poziciju višegodišnje destinacije za gastronomiju, sport, dobrobit i društveni život.

O ulozi

Kao senior souschef radit ćete u bliskoj suradnji s chefom kuhinje i biti ključni igrač u kuhinjskom timu. Imamo À la carte restoran s ponudom doručka, ručka i večere gdje se radi na stanici ili pripremi, a rad je organiziran rotacijski. Također organiziramo evente različitih veličina i druge zadatke vezane uz hranu. Živo radno okruženje!

Zadaci:

• Topla i hladna kuhinja, priprema i usluga

• Održavanje čistoće, reda i stila

• Naručivanje i planiranje te organizacija različitih dijelova poslovanja

• Suradnja s ostalim odjelima kako bi se osiguralo iskustvo gostiju na svjetskoj razini

• Rad prema rasporedu (dan, večer, vikend)

• Osiguravanje da jela zadrže visoku kvalitetu i budu prezentirana prema standardu

• Vođenje i inspiriranje kuhinjskog tima tijekom usluge

Kvalifikacije

• Iskustvo rada kao souschef ili u sličnoj ulozi u À la carte restoranu

• Znanje švedskog i engleskog jezika

• Istinski interes za hranu i piće te želja za stalnim napretkom

• Potrebno je biti dobar kolega koji želi sudjelovati u stvaranju dobrog radnog okruženja

• Sposobnost davanja i primanja povratnih informacija, kako pozitivnih tako i onih za razvoj

• Imati oko za detalje i voljeti red i organizaciju

Što nudimo

• Priliku za rad u dinamičnom i kreativnom timu

• Mogućnost profesionalnog razvoja i karijere

• Konkurentnu plaću i beneficije

• Pozitivno i podržavajuće radno okruženje u kojem se vaš glas čuje

• Kolektivni ugovor

• Wellness bonus od 5000 SEK godišnje

Prijava

Pošaljite svoj životopis i propratno pismo u kojem opisujete svoju strast prema hrani i zašto ste prava osoba za ulogu Souschefa. Označite prijavu s "Souschef [Vaše ime]" i pošaljite je na ...

Rok za prijavu: 29. ožujka

Radujemo se što ćemo vas poželjeti dobrodošlim u naš tim i zajedno stvarati nezaboravna gastronomska iskustva!