Kuhar

Pozicija: Iskusni Kuhar – Azijsko Kuhanje

Lokacija: KOMO, Sankt Eriksgatan 5, 411 05 Göteborg, Švedska

O KOMO-u:

KOMO je vodeći korejski steakhouse koji nudi jedinstvenu kombinaciju tradicionalne korejske hrane s modernim elementima. Predani smo pružanju našim gostima nezaboravnog kulinarskog iskustva kroz vrhunsku uslugu i kulinarsku izvrsnost.

Opis posla:

Tražimo iskusnog kuhara koji je siguran u kuhinji i ima dobro razumijevanje sirovina, posebno mesa. Ne morate imati iskustva u azijskom kuhanju – to možemo naučiti pravu osobu. Najvažnije je da imate pravi stav, radnu etiku i osjećaj za kvalitetu.

Glavni zadaci:

• Pripremanje i kuhanje jela prema KOMO meniju, s naglaskom na vrhunsko meso i azijske okuse.
• Ovladavanje wok tehnikama kako bi se osiguralo autentično kuhanje.
• Rukovanje i kuhanje vrhunskih komada mesa s preciznošću i pažnjom.
• Osiguravanje glatkog rada kuhinje i stalnog poštivanja higijenskih i zdravstvenih standarda.
• Suradnja s kuhinjskim i uslužnim timom kako bi se pružilo iznimno iskustvo gostima.
• Odgovornost za kvalitetu hrane, kontrolu porcija i pravovremeno posluživanje tijekom svake smjene.

Kvalifikacije:

• Najmanje 3–5 godina iskustva kao kuhar

• Dobro poznavanje rukovanja mesom i kuhanja

• Strukturiran i organiziran u radu

• Dobro poznavanje sigurnosti hrane

• Podnošenje visokog tempa i odgovornosti

• Govori švedski ili engleski

Zašto raditi u KOMO-u?

• Postanite dio dinamičnog i rastućeg tima u elegantnom i modernom restoranskom okruženju.
• Radite u podržavajućem okruženju koje cijeni kreativnost, kvalitetu i timski rad.
• Konkurentna plaća i beneficije.