Kuhar à la carte

Želiš li postati dio kuhinjskog tima koji nastavlja jednu od najcjenjenijih stockholmskih prehrambenih tradicija?

U restoranu Prinsen već više od stotinu godina serviramo klasičnu švedsku domaću hranu u modernom izdanju – jela kojima se gosti vraćaju generacijama. Naš ponos leži u spajanju tradicije i suvremenog kuhanja, uvijek s najvišom kvalitetom kao vodiljom. Sada tražimo iskusnog kuhara koji želi nastaviti ovo putovanje.

Kao kuhar kod nas, radit ćeš u srcu poslovanja – kuhinji. Ovdje se susreću strast, profesionalnost i timski duh. Postaješ važan dio profesionalnog tima gdje je tempo visok, ali atmosfera uvijek topla.

Zadaci:

Pripremati i kuhati jela prema jelovniku te doprinositi idejama za razvoj.

Aktivno sudjelovati u mise en place i servisu.

Raditi s rukovanjem namirnicama i kontrolom kvalitete.

Slijediti procedure za higijenu, čistoću i sigurnost hrane.

Doprinositi dobroj atmosferi i snažnoj suradnji u kuhinji.

Tražimo osobu koja:

Ima višegodišnje iskustvo u profesionalnom kuhinjskom radu.

Gori za kuhanje i ima oko za detalje.

Uživa u brzom tempu i ima dobre vještine suradnje.

Pažljiva je i predana vlastitom i timskom razvoju.

Raditi u Prinsenu znači biti dio čvrstog tima gdje svatko doprinosi svojim znanjem i energijom. Postoji prilika za daljnje usavršavanje kao kuhar, istovremeno sudjelujući u pružanju gastronomskih iskustava u klasičnom restoranu snažnog identiteta.

Moraš govoriti i pisati švedski.

Moraš imati najmanje 5 godina iskustva u sličnom poslovanju.