Restoran u Fabriken na Salthamn traži odgovornog voditelja restorana / konobara

Odgovorni za restoran / Konobar

Tražimo vas koji volite stvarati nezaboravna gostujuća iskustva svjetske klase

2022. otvorili smo naš ljetni restoran u Fabriken na Salthamn, sjeverno od Visbyja. Tog jeseni spomenuti smo u prestižnom časopisu Forbes među ”Next Place to Eat”

Nakon još tri uspješna ljeta, sada tražimo vas koji želite biti dio našeg daljnjeg puta naprijed i razvijati ovo mjesto još više. S kafićem, restoranom i prostorima za događaje/koncerte, mnogo je uzbudljivih stvari za očekivati pred ljeto 2026.

O radnom mjestu

Za nas je najvažnije da vam je ugodno raditi u malom timu i pružati izvrsnu uslugu svim našim gostima i posjetiteljima te da imate nekoliko godina dokumentiranog iskustva vođenja iz restorana ili svečanih dvorana. Veliki interes za hranu, piće i ljude smatramo samorazumljivim.

Posao je raznolik s radnim vremenom i danju i navečer, te sami operativno vodite dnevno poslovanje i uslugu. Ostale odgovornosti za odgovornog voditelja restorana / konobara su:

- Odgovornost za vođenje dnevnog poslovanja u restoranu

• Upravljanje rezervacijama
• Raspodjela rada i dnevno planiranje resursa
• Upravljanje blagajnom, izvještavanje i planiranje
• Ažuriranje jelovnika i trenutnih ponuda
• Sudjelovanje u planiranju i provedbi velikih zabava i događaja zajedno s odgovornim za poslovanje

Tko ste vi?

Vjerujemo da volite raditi s ljudima i biti među gostima gdje se sve događa i sudjelovati. Radite na pokretanju poslovanja naprijed i dijelite ideje i misli sa svojim kolegama. Dobro ste organizirani, pažljivi i otporni na stres te imate oko za detalje.

Ostale poželjne kvalifikacije i osobine:

• Jak osjećaj za uslugu i gostujuće iskustvo
• Interes za hranu, piće i održivost
• Prethodno iskustvo u odgovornim/vođenim ulogama
• Dobra znanja švedskog i engleskog jezika u govoru i pismu
• Iskustvo s Trivec sustavom blagajne je prednost, ali nije uvjet
• Pažljiv i organiziran
• prije svega sretan i pozitivan sa srcem na pravom mjestu

Nažalost, nemamo mogućnost ponuditi smještaj na Salthamn

Radno mjesto je sezonski ugovor s početkom sredinom svibnja do kraja kolovoza, s mogućnošću produljenja.