Specijalizirani kuhar za kontinentalnu kuhinju s fokusom na europsku gastronomiju

Pozicija: Specijalizirani kuhar za kontinentalnu kuhinju s fokusom na europsku gastronomiju

Mjesto: Švedska

Početak rada: Rujan 2026.

Vrsta zaposlenja: Puno radno vrijeme (Na neodređeno vrijeme)

🔹 O poziciji

Tražimo iskusnog i strastvenog kontinentalnog kuhara s dobrim iskustvom u radu na doručku, ručku i večeri u visokom tempu. Trebate imati dobro znanje europske/klasične kuhinje te sposobnost pružanja visoke kvalitete tijekom usluge.

🔹 Radni zadaci

Priprema i prezentacija visokokvalitetnih jela unutar kontinentalne kuhinje

Odgovornost za doručak, ručak i à la carte jelovnik

Osiguravanje dobre higijene i poštivanje sigurnosti hrane (HACCP)

Planiranje i priprema mise en place prije usluge

Učinkovit rad pod stresom i visokim opterećenjem

Suradnja s kuhinjskim timom i upravom restorana

Doprinos smanjenju otpada hrane i dobroj kontroli troškova

Uvođenje i podrška mlađem osoblju po potrebi

🔹 Kvalifikacije

Najmanje 3–5 godina iskustva kao kuhar u kontinentalnoj kuhinji

Dobro znanje europske kuhinje

Iskustvo iz restorana ili hotela s visokim tempom

Iskustvo u rukovanju doručkom, ručkom i večerom

Dobro poznavanje engleskog jezika (švedski je prednost)

Timski igrač s pozitivnim stavom.