Specijalist kuhar u kontinentalnoj kuhinji

🔹 O radnom mjestu

Tražimo iskusnog i predanog kuhara s dobrim osjećajem za europsko kuhanje za rad u bistrou. Radit ćete u kuhinji s ustaljenom strukturom za jelovnik, nabavu i planiranje, gdje će vaša uloga biti doprinos kvaliteti, kreativnosti i radnoj radosti u svakodnevnom radu.

Očekuje se da budete samostalni u serviranju i aktivno doprinosite cjelokupnom djelovanju kuhinje.

🔹 Radne obveze

Priprema i prezentacija visokokvalitetnih jela u europskoj bistro hrani

Rad u dnevnom serviranju s naglaskom na kvalitetu i učinkovitost

Priprema mise en place prije serviranja

Osiguravanje dobre higijene i pridržavanje sigurnosti hrane (HACCP)

Kreativni doprinos razvoju kuhinje i cjelokupnom doživljaju

Bliska suradnja s kuhinjskim timom i vodstvom poslovanja

Doprinos smanjenju otpada hrane i dobroj kontroli troškova

🔹 Kvalifikacije

Najmanje 3–5 godina iskustva kao kuhar u europskoj ili kontinentalnoj kuhinji

Iskustvo iz restorana ili bistra

Sposobnost samostalnog rada u serviranju

Dobar osjećaj za okus, prezentaciju i kvalitetu

Dobro poznavanje engleskog jezika (švedski je prednost)

Timski igrač s pozitivnim stavom i radnom radosti