Traži se ramen kuhar za novootvoreni restoran
Opis
🍜 Tražimo strastvenog ramen kuhara za naš uskoro novootvoreni restoran!
Jeste li pažljiv i motiviran kuhar koji voli japansku hranu i želi biti dio nečeg novog od samog početka? Imate li osjećaj za okus, tempo i kvalitetu – i želite ostaviti svoj pečat na moderno ramen iskustvo? Onda ste možda osoba koju tražimo!
O nama
Uskoro otvaramo moderan ramen restoran s fokusom na prave okuse, zanatstvo i visoku kvalitetu. Kod nas je iskustvo u središtu – od juhine temeljce i rezanci do dodataka i usluge. Gradimo kuhinjski tim s ambicijama, gdje ćete moći sudjelovati u razvoju radnih rutina i jelovnika.
O radnom mjestu
Tražimo kuhara s iskustvom u ramenu ili japanskoj kuhinji, koji može ojačati naš kuhinjski tim prije otvaranja i dalje. Radit ćete na svemu od priprema i mise en place do usluge, s posebnim naglaskom na ramen komponente kao što su juhina temeljac, tare, ulja i dodaci.
Vaši radni zadaci uključuju:
- Pripremu ramena i drugih japanskih jela prema receptu i kvaliteti
- Pripreme: kuhanje juhine temeljce, tare, ulja, mesa/dodataka, povrća itd.
- Mise en place i učinkovito upravljanje tijekom usluge
- Upravljanje sirovinama, osiguravanje kvalitete i kontrola otpada
- Održavanje reda, higijene i rutina prema vlastitoj kontroli
- Doprinos idejama i poboljšanjima jelovnika i načina rada
Tražimo vas koji:
- Imate iskustvo kao kuhar (poželjno japanska kuhinja/ramen, ali nije uvjet ako ste prava osoba)
- Ste brzi, organizirani i pažljivi
- Uživate u brzom tempu i preuzimate odgovornost za svoju stanicu
- Imate dobru sposobnost suradnje i pozitivan stav
- Govorite švedski ili engleski
Nudimo:
- Sigurno zaposlenje u restoranu koji otvara s visokim ambicijama
- Mogućnost biti dio toga od početka i utjecati na postavke i jelovnik
- Dobar timski duh i red u kuhinji
- Plaću prema dogovoru
- Puno radno vrijeme (djelomično radno vrijeme može se raspraviti za pravu osobu)
📍 Radno mjesto: (Brandbergen)
📅 Početak rada: prema dogovoru
Zahtjevi
Radno iskustvo
Specijalni kuhar