Šef kuhinje za Rebelly

Rebelly je brzorastuća tvrtka u području zdravlja i hrane, sa sjedištem u Stockholmu. Gradimo novu proizvodnu kuhinju i sada tražimo šefa kuhinje koji želi preuzeti odgovornost za njezino stvarno funkcioniranje – od prvog dana.

Ovo nije tradicionalna uloga šefa kuhinje. Ulazite u tvrtku s kratkim putovima odlučivanja gdje imate veliki utjecaj na strukturu, način rada i kvalitetu.

O ulozi

Kao šef kuhinje odgovorni ste za cjelokupnu proizvodnju hrane. Vodite manji tim, planirate proizvodnju tjedan za tjedan i brinete se da sve bude isporučeno na vrijeme i s visokom kvalitetom.

Radite blisko s osnivačima i sudjelujete u donošenju odluka, ne samo u njihovoj provedbi.

Vaša glavna područja odgovornosti:

• Planiranje i vođenje dnevne proizvodnje
• Osiguravanje kvalitete i isporuke prema planu
• Odgovornost za nabavu i odnose s dobavljačima
• Vođenje i razvoj procesa u kuhinji
• Osiguravanje sigurnosti hrane i samokontrole (HACCP)
• Vođenje i razvoj tima

Vjerujemo da ste:

• Imate iskustva u radu u kuhinji s obujmom i tempom
• Organizirani i uživate u izgradnji sustava koji funkcioniraju dugoročno
• Preuzimate odgovornost i sigurni ste u donošenju odluka
• Volite raditi blisko s drugima i jasno komunicirati
• Imate dobro razumijevanje sigurnosti hrane

Ovo nudimo:

• Središnju ulogu u rastućoj tvrtki
• Mogućnost oblikovanja kuhinje od temelja
• Blisku suradnju s timom osnivača
• Radno okruženje s visokim tempom i velikom odgovornošću