Glavni kuhar za catering

Jeste li vi naš sljedeći glavni kuhar za catering djelatnost? Tražimo vas koji gorite za gastronomijom, vodstvom i održivim razvojem – i koji žele biti dio naše daljnje putovanja u svijetu cateringa.

U ovoj ulozi dobit ćete opću odgovornost za svakodnevnu proizvodnju u kuhinji i postat ćete ključna osoba u razvoju naših jelovnika, radnih metoda i našeg kulinarskog izričaja. Kod nas cijenimo kvalitetu, kreativnost i brigu o gostima i sirovinama.

Vaši glavni radni zadaci

Kao glavni kuhar, između ostalog, radit ćete na:

• Planiranju osoblja, podučavanju i izgradnji tima

• Razvoju jelovnika i rada na konceptima

• Osiguravanju kvalitete i razvoju rutina

• Osiguravanju održivih i ekološki svjesnih radnih metoda

• Nabavi i odnosima s dobavljačima

• Kalkulaciji i kontroli troškova / financijskoj odgovornosti

O radnom mjestu

Radno mjesto je uglavnom tijekom dana radnim danima, ali rano jutro, kasno navečer i vikendi se pojavljuju. Početak rada dogovara se.

Rado ćemo vas sresti na razgovoru gdje možemo reći više o tome tko smo – i vi ćete imati priliku podijeliti svoja iskustva, svoju filozofiju hrane i svoje ciljeve u profesionalnom životu.

O Elwing & Co. Catering AB

Elwing & Co. Catering je kolektivno povezano obiteljsko poduzeće osnovano 1991. Imamo dobro etabliran brend i radimo s hranom, sirovinama i uslugama najviše kvalitete. Naši zadaci uglavnom se sastoje od cateringa za poduzeća i događaja različitih veličina.

Održivost prožima cijelu našu djelatnost – od odabira sirovina do radnih procesa.