Pomoćnik voditelja restorana

Pomoćnik voditelja restorana – puno radno vrijeme

Fisky Business Dockan, Malmö.

Fisky traži iskusnog i angažiranog pomoćnika voditelja restorana koji želi biti dio vođenja i razvoja poslovanja u Dockanu u Malmöu.

Trenutno vodimo dva restorana i dvije hrane na kotačima te smo u fazi razvoja gdje stavljamo veliki naglasak na strukturu, kvalitetu i dugoročnost u poslovanju. Naša ambicija je voditi restorane koji stabilno funkcioniraju u svakodnevici, s jasnom odgovornošću, dobrom suradnjom i održivim radnim okruženjem.

Uloga je i operativna i administrativna. Aktivno radite u usluzi dok istovremeno, zajedno s voditeljem restorana, odgovarate za dnevno poslovanje.

Imate jasni mandat u svakodnevnom radu i očekuje se da preuzmete odgovornost za funkcioniranje poslovanja – i u usluzi, strukturi i vođenju rada. Uloga također uključuje da utječete na način rada, rutine i razvoj. Sveobuhvatne odluke donose se u dogovoru s voditeljem restorana i upravom.

Radno mjesto je na puno radno vrijeme, a radno vrijeme je uglavnom tijekom dana, ali rad navečer i vikendom se pojavljuje.

Radni zadaci:

• Usluga i dnevno poslovanje
• Raspored rada zajedno s voditeljem restorana (s vremenom vlastita odgovornost)
• Rad na jelovniku i razvoj
• Rezervacije i e-pošta
• Vođenje rada i razvoj tima
• Postupna odgovornost za dijelove ekonomije i praćenja

Tražimo vas koji:

• Imate solidno iskustvo iz restorana, po mogućnosti u vodećoj ulozi
• Sigurni ste u preuzimanje odgovornosti i donošenje odluka u svakodnevnom radu
• Ste prisutni vođa koji stvara strukturu i suradnju
• Ste timski igrač koji potiče druge na zajednički rad
• Imate jak fokus na uslugu i radite orijentirano na rješenja
• Uživate u ponekad visokom tempu

Nudimo:

• Razvojnu ulogu s mogućnošću rasta tijekom vremena
• Utjecaj na svakodnevni rad i poslovanje
• Radno mjesto s punim radnim vremenom u etabliranoj tvrtki
• Plaću prema kolektivnom ugovoru, s individualnim dogovorom

Tražimo vas koji ste restoranski radnik do vrhova prstiju – sigurnu, iskusnu i bez prestiža osobu koja i vodi i radi rame uz rame s timom.