Souschef za Strömma restoran i kanal bar

Jeste li iskusan kuhar koji je spreman napraviti sljedeći korak – ili već radite kao souschef i tražite novi izazov u ljeto? Onda bi Strömma restoran i kanal bar mogli biti pravo mjesto za vas.

Tražimo souschefa za ljetnu sezonu s kontinuiranim početkom i mogućnošću produženja. Kod nas ćete imati središnju ulogu u kuhinji gdje ćete, zajedno s glavnim kuharom, biti odgovorni za vođenje svakodnevnog rada naprijed. Vi ste dio postavljanja tona u kuhinji – kako u pogledu kvalitete, tempa, tako i timskog duha.

S pogledom na detalje i sigurnošću u svojoj profesionalnoj ulozi osiguravate da svako jelo koje napusti kuhinju održava visoku razinu. Uživate u okruženju gdje je povremeno visok tempo i gdje možete kombinirati operativni rad s odgovornošću za strukturu, planiranje i tim.

Radite blisko s timovima kuhinje i posluživanja i ključna ste osoba u stvaranju kuhinje koja funkcionira glatko – čak i kada je najviše posla.

Vaši poslovi:

• Vođenje i raspodjela svakodnevnog rada u kuhinji
• Aktivni rad u servisu i pripremi zajedno s timom
• Osiguravanje kvalitete, prezentacije i okusa svih jela
• Odgovornost za poštivanje higijenskih i kvalitetnih procedura
• Podrška, motivacija i razvoj tima kuhinje
• Doprinos planiranju, strukturi i dobro funkcionirajućoj kuhinji

Kvalifikacije:

• Višegodišnje iskustvo iz restoranskih kuhinja, poželjno à la carte
• Prethodno iskustvo u vodećoj ulozi je prednost
• Dobro poznavanje higijene hrane
• Sigurni u visokom tempu i navikli na preuzimanje odgovornosti
• Prirodni vođa s dobrom sposobnošću suradnje
• Orijentirani na rješenja, proaktivni i strukturirani

Nudimo:

Kod nas u Strömma restoranu i kanal baru radite u živahnom okruženju s angažiranim kolegama i divnim gostima. Imate priliku preuzeti odgovornost, utjecati i razvijati se u svojoj ulozi – istovremeno se zabavljajući zajedno.

Informacije o radnom mjestu:

• Sezonsko zaposlenje tijekom ljeta s mogućnošću produženja
• Početak prema dogovoru
• Plaća prema ugovoru (HRF)
• Intervjui se održavaju kontinuirano

Prijava:

Želite li biti dio vođenja kuhinje i stvarati najbolje ljetne doživljaje zajedno s nama?