Kuhar za mali vrtić

O nama: Mi smo mali roditeljski kooperativni vrtić s oko 30 djece u dobi od 1 do 6 godina i 10 odgajatelja. Nalazimo se na rubu Irste s prirodom na dohvat ruke. Imamo veliko prekrasno dvorište s vlastitim roštiljem i zaklonom. Dobra osnova za one koji u sunčane proljetne dane žele kuhati na otvorenom.

Kao vrtić, imamo veliki interes za dječju hranu. Želimo da djeca imaju priliku proširiti svoj okusni palet kroz raznoliku i svestranu prehranu. Hrana mora biti dobro pripremljena od temelja, s puno vegetarijanskih, lokalno uzgojenih i ekoloških namirnica.

Vidjeli bismo rado suradnju između kuhara i odgajatelja, gdje bismo, na primjer, mogli imati tematske tjedne koji se protežu i na obrazovanje i na hranu.

Da bismo se svi dobro slagali, potrebno je da imate interes i angažman u svom radu te da ste spremni raditi na malom radnom mjestu gdje djeca i odrasli koegzistiraju.

Ono što vam možemo ponuditi je velika sloboda u vođenju vlastitog rada bez stresa. Vi planirate, naručujete i pripremate hranu prema vlastitim idejama. Nismo veliko radno mjesto, što znači da smo bliski i da se zabavljamo na poslu.

Radni zadaci: U vaše radne zadatke uključuje se planiranje, naručivanje te priprema hrane od temelja. Pripremat ćete tri obroka dnevno: doručak, ručak i međuobrok. Nakon svakog obroka uključuje se pranje posuđa i čišćenje kuhinje prema ekološkim i zdravstvenim pravilima. Odgovorni ste za samokontrolu, ažurirate se u zakonima o hrani i osiguravate kvalitetu prema HACCP-u. Djeca će biti dio vašeg svakodnevnog života jer rado susreću kuhara s osmijehom.

Kuhanje na otvorenom može se dogoditi nakon zajedničkih odluka. Rado jedemo vani povremeno tijekom toplih godišnjih doba.

Kvalifikacije: Vidimo da imate obrazovanje iz restorana i prehrambene industrije (3 godine) ili ekvivalentno te radno iskustvo iz kuhinje. Morate imati znanje i iskustvo o dječjim prehrambenim i nutritivnim potrebama. Trebate imati dobre kuharske vještine, uključujući posebnu prehranu. Također su potrebna znanja iz IT-a i kuhinjske djelatnosti koja se provodi s ekonomskim razmišljanjem. Također biste trebali biti svjesni okoliša i zdravlja.

Tražimo vas koji ste angažirani, samostalni i imate dobru sposobnost suradnje. Trebate imati cjelovit pogled na djecu, prehranu i okoliš te razumjeti važnost dobre kvalitete dječje hrane. Morate imati istinski interes za kuhanje od temelja s lokalno uzgojenim i ekološkim proizvodima. Hrana bi nekoliko dana u tjednu trebala biti vegetarijanska.

Fleksibilni ste, pažljivi, pozitivni i lako surađujete. Dobro je ako vidite nove mogućnosti razvoja u svom radu i zajedno s odgajateljima u razmišljanju o dječjoj hrani. Naši ciljevi i smjernice trebaju biti u skladu s vašim pogledom na hranu i djelatnost.

Ovo vam nudimo: Radnu odjeću i doprinos za zdravstvenu njegu.

Mogućnost razvoja i vas samih i vašeg rada na kreativan i bezstresan način. Angažiran i pozitivan radni tim na čelu.

Primjenjujemo 6-mjesečnu probnu zaposlenja.