Traži se libanonski kuhar

Radni zadaci

Kao kuhar kod nas odgovorni ste za pripremu autentičnih libanonskih jela visoke kvalitete i s poštovanjem prema tradicionalnim okusima. Radite s toplim i hladnim mezeima, roštiljskim jelima i drugim klasičnim specijalitetima. U ulogu uključuje između ostalog:

• Priprema, kuhanje i prezentacija jela prema libanonskim prehrambenim tradicijama
• Upravljanje i planiranje sirovina
• Osiguravanje dobre higijene i reda u kuhinji
• Sudjelovanje u razvoju jelovnika i prilagodbi sezoni
• Suradnja s glavnim kuharom i kolegama za stvaranje učinkovitog radnog toka

Obrazovanje

Voljeli bismo da imate relevantno kuharsko obrazovanje ili ekvivalentnu kompetenciju koju poslodavac procjenjuje kao jednako vrijednu.

Iskustvo

Za pristajanje u ulogu tražimo vas koji imate:

• Najmanje pet godina dokumentiranog iskustva kao kuhar u libanonskoj kuhinji
• Dobro poznavanje libanonskih sirovina, začina i tradicionalnih metoda pripreme
• Iskustvo rada u visokom tempu uz održanu kvalitetu

Radno mjesto

Postat ćete dio libanonskog restorana koji cijeni autentične okuse, toplu gostoljubivost i obiteljsku atmosferu. Ovdje radimo s ponosom na bogatu prehrambenu tradiciju libanonske kuhinje i nastojimo pružiti našim gostima nezaboravan gastronomski doživljaj.

Primjenjuje se šestomjesečni probni rad.