Šef kuhinje - Osteria Amore Malmö

Šef kuhinje za Amore – Malmö

Otvara se u ožujku 2026. | Početak u veljači 2026. | Ručak i večera

Uđite u novu kuhinju Amore u Malmöu i pomozite nam izgraditi je od temelja. Ako volite sezonske proizvode, čistu tehniku i živahnost punog servisa – ovo je za vas.

Uloga

• Vodite pripreme do serviranja tijekom ručka i večere brzom i preciznom ritmu
• Održavajte urednu stanicu: mise en place, čistoća, kontrola otpada
• Komunicirajte jasno na pass-u; podižite tim svaku smjenu
• Doprinosite idejama na degustacijama i izradi jelovnika prije otvaranja

Vi

• Opsjednuti kvalitetom, smireni pod pritiskom, fokusirani na goste
• Čvrsto iskustvo u profesionalnoj kuhinji (talijansko iskustvo prednost; radoznalost obavezna)
• Timski igrač s pozitivnom energijom i visokim standardima

Zašto Amore

• Stvarni utjecaj: Predlažite jela, vodite specijalitete, sudjelujte na degustacijama
• Put rasta: Jasni koraci (CDP Sous) s povratnim informacijama i provjerama
• Odlična kultura: Bez ega, poštovanje, rješenja na prvom mjestu
• Pogodnosti: Obroci za osoblje, popust za zaposlenike, uniforma osigurana
• Raspored: Predvidljivi raspored; servis ručka i večere

Uspjeh u 90 dana (što znači “dobro”)

• Vodite svoju stanicu čisto, brzo i dosljedno
• Isporučili ste barem jedan specijalitet koji je rasprodan
• Nosite kulturu – mirna komunikacija, bez drame, gosti sretni