Voditelj kuhinje za STF Saltoluokta planinska stanica

Švedski turistički savez upravlja s osam planinskih stanica

Dobrodošli u planinsku stanicu Saltoluokta – gdje se planine šire ispred prozora, a zajednica grije jednako dobro kao i puckarajuća peć.

Sada tražimo voditelja kuhinje za STF Saltoluokta planinsku stanicu

Ovdje ćete pripremati rustikalnu, pažljivo pripremljenu hranu od lokalnih sirovina, uživati u mirisima iz kuhinje i pogledu na prostrane planine. U maloj osoblju postat ćete dio topline i zajednice, gdje svaki dan nudi veličanstvene prizore i nova susretanja – a svaka večer ima poseban okus nakon avanture na planini.

Kao voditelj kuhinje vodit ćete tim u svakodnevnom radu. Život na planinskoj stanici je raznolik, uzbudljiv i poučan, baš kao što dan na planini može biti. U grupi se međusobno podržavamo i pomažemo u drugim dijelovima planinske stanice ako je potrebno. Naše vrijednosti – brižnost, znatiželja, autentičnost, profesionalnost i angažiranost – prožimaju sve što radimo.

Što uključuje uloga voditelja kuhinje?

• Planiranje, vođenje rada i sudjelovanje u svakodnevnom radu
• Nabava i primanje isporuka
• Stvaranje, pisanje i primjena jelovnika za objekt
• Osiguravanje sigurnosti hrane, samokontrole i HACCP-a
• Aktivno sudjelovanje u razvoju vas i vaših kolega
• Podrška planinskoj stanici u drugim općim zadacima

Tko ste vi?

• Iskusan kuhar ili zainteresiran za kuhanje s iskustvom u velikoj kuhinji
• Prethodno iskustvo kao voditelj
• Cijenite strukturu i jasnoću, radije surađujete u timu i preuzimate odgovornost i za detalje i za cjelinu
• Pokreće vas rad prema postavljenim ekonomskim ciljevima i pronalaženje rješenja koja daju rezultate
• Dobra poznavanja švedskog i engleskog jezika

Cijenimo vašu energiju, vašu komunikacijsku sposobnost i vašu sposobnost stvaranja najboljih uvjeta za susrete s gostima koji idu ruku pod ruku s vrijednostima STF-a brižnost, znatiželja, autentičnost, profesionalnost i angažiranost.

Informacije o radnom mjestu

• Vremenski ograničen radni odnos s mogućnošću produženja
• 80% između 2025-02-09 - 2025-09-30
• Radno vrijeme prati potrebe djelatnosti i uključuje rad i radnim danima i vikendom, danju i navečer
• Plaća prema kolektivnom ugovoru Visita/HRF, turistički dodatak
• Odbici za hranu prema kolektivnom ugovoru

Što nudimo?

• Smještaj za osoblje uz odbitak najamnine zajedno s kolegama na planinskoj stanici
• Slobodno vrijeme s planinom odmah izvan vrata
• Mogućnosti razvoja unutar STF-a
• Iskustvo iz ugostiteljske industrije

Prijava se vrši tijekom cijelog procesa, pa pošaljite svoju prijavu što je prije moguće! Tražimo samo zaposlenike koji mogu raditi cijelo razdoblje.