Барман (бар + обслужване) в Zinnia – Götgatan 28

Zinnia е малък азиатски ресторант и коктейл бар на хълма Götgatsbacken. Кухнята е с китайски акцент с влияния от Съчуан – рамен, кнедли и боули. В бара работим с класически коктейли, авторски напитки и спиртни напитки като байцзю.

Помещението е малко, темпото е бързо, а контактът с гостите е близък. Много от тях се връщат, така че отношенията и атмосферата са важна част от преживяването.

Роля

Тази роля е комбинирана – част сте от сервизния екип в залата, с фокус върху бара. На практика това често означава да:

• Работите в бара и приготвяте коктейли (класики + авторски напитки)
• Приемате поръчки на масите и сервирате храна
• Поддържате организацията в бара, чистотата и потока по време на обслужване
• Отговаряте за поръчките на стоки от доставчици и приемате доставки

От вас се очаква да поемете отговорност за цялостната картина, да бъдете проактивни в малък екип и с удоволствие да допринасяте с идеи за напитки и организация.

Търсим вас, които

• Имате опит в работата зад бара
• Познавате класическите коктейли и имате добра основна техника
• Чувствате се комфортно с поръчки на маса и сервиране на храна
• Сте социални, възприемчиви и обичате да изграждате връзки с гостите
• Се чувствате добре в бързо темпо, поемате отговорност и работите организирано
• Се справяте добре в малък екип и помагате, където е необходимо
• Обичате да експериментирате и да развивате напитки

Наемаме веднага щом намерим подходящия кандидат. Очакваме вашата кандидатура!