Готвачи

Готвачи

Асоциацията FUB-gården Tallkrogen в Бьорклинг търси вас, които сте умели в готвенето и имате опит в приготвянето на храна за до 30 порции/хранене. Периодите са между

7 юни – 29 август 2026 г.

Относно дейността:

Всяко лято FUB-gården Tallkrogen организира рекреационни седмици и лагери в близост до природата за хора с интелектуални затруднения. По време на престоя гостите с помощта на друг персонал имат възможност да ходят на екскурзии, да ядат вкусна храна, да извършват дейности заедно и да се наслаждават на свободното си време.

Какво включва работата?

Като готвач планирате менюто според желанията и нуждите на нашите гости. Отговаряте за изчисляването и поръчването на стоки за седмичните ястия. Приготвяте храната и печете сладкиши и хляб за закуска всеки ден. Ястията са акцентът на деня, затова изискваме храната да е вкусна, здравословна, ароматна и цветна.

Всеки ден се сервира закуска с прясно изпечен/препечен хляб. След това се сервира обяд, кафе/следобедна закуска и денят завършва с вечеря. Към ястията се предлагат няколко вида салати. В последната вечер приготвяте празнична вечеря.

Трябва да имате познания по хранителна хигиена и различни диети за алергии. Документирате всичко в собствената контролна програма на дейността. Като готвач отговаряте ястията да се сервират навреме, кухнята и определени други части на имота да бъдат почистени и определено пране да бъде изпрано. Ние наемаме двама готвачи за всеки период и един помощник в кухнята. Помощникът чисти, пере, мие съдове и извършва по-прости задачи в кухнята.

Кого търсим?

Търсим вас, които сте умели и имате предишен опит в планирането на менюта и готвене за около 30 души. Да имате познания за диети за алергии и да готвите както вегетарианско, така и месо и риба.

Важно е да сте запознати с хигиенните правила за кухня, както и да имате опит със собствени контролни програми и как функционират те.

Има някои специални диети и като готвач е важно да знаете кои храни съдържат кои алергени и какво можете да сервирате като алтернатива на обичайната храна. В някои случаи се приемат полуготови продукти, основно при диети за алергии. Основните ястия се приготвят основно от суровини, а не от полуготови продукти.

Разбира се, вие като готвач също можете да ядете от приготвената храна и има възможност да останете да нощувате на мястото през седмицата. Ще споделяте стая с друг член на персонала. Tallkrogen се намира в селска местност с езерен парцел и сте само на няколко метра от Långsjön с кристално чиста вода. Когато не работите, имате възможност да плувате, да се използвате сауна, да ловите риба или да вземете лодка.

Интервютата за работа се провеждат текущо.