Готвач

Длъжност: Опитен готвач – Азиатска кухня

Място: KOMO, Санкт Ериксгатан 5, 411 05 Гьотеборг, Швеция

За KOMO:

KOMO е водещ корейски стейкхаус, който предлага уникална комбинация от традиционна корейска кухня със съвременни елементи. Отдадени сме на това да осигурим на гостите ни незабравимо кулинарно изживяване чрез първокласно обслужване и кулинарно съвършенство.

Описание на работата:

Търсим опитен готвач, който се чувства уверен в кухнята и има добро разбиране на суровините, особено месо. Не е необходимо да имате опит в азиатската кухня – ние можем да научим точния човек. Най-важното е да имате правилното отношение, работна етика и усет за качество.

Основни задачи:

• Подготовка и приготвяне на ястия според менюто на KOMO, с акцент върху първокласно месо и азиатски вкусове.
• Усвояване на техники за готвене в уок, за да се осигури автентично приготвяне.
• Обработка и приготвяне на първокласни разфасовки месо с прецизност и грижа.
• Поддържане на гладка работа в кухнята и спазване на хигиенните и здравните стандарти.
• Сътрудничество с кухненския и обслужващ екип за предоставяне на изключително гостоприемство.
• Отговорност за качеството на храната, контрол на порциите и сервиране в срок по време на всяка смяна.

Квалификации:

• Поне 3-5 години опит като готвач

• Добри познания за работа с месо и приготвянето му

• Структуриран и организиран в работата си

• Добри познания по безопасност на храните

• Работа в интензивно темпо и отговорност

• Владеене на шведски или английски език

Защо да работите в KOMO?

• Станете част от динамичен и растящ екип в стилна и модерна ресторантска среда.
• Работете в подкрепяща атмосфера, която цени креативността, качеството и екипната работа.
• Конкурентно заплащане и придобивки.