Кухненски шеф

Искате ли да сте в центъра на кухня, където занаят, вкус и гордост се срещат – в обновени помещения в центъра на Гьотеборг?

Blanche Brasserie & Bar е оживено бистро, разположено в Hyatt Place Gothenburg Central – хотел, който през последната година претърпя цялостен ремонт, за да отговори на бъдещите гост преживявания. Тук средиземноморската гастрономия среща шведските вкусове в атмосфера, която е едновременно топла и самоуверена.

Сервираме закуска, обяд и ала карт – винаги със същата висока амбиция и уважение към занаята. Сега търсим кухненски шеф, който да води и развива нашия кухненски екип и да създава преживявания, които гостите носят със себе си дълго след посещението си.

За ролята

Като кухненски шеф отговаряте за ежедневната работа в кухнята – от планиране на менюта, управление на персонала и контрол на разходите. Създавате структура, качество и креативност на всяка смяна и се грижите екипът да расте както в умения, така и в радост от работата. Вие сте присъстващ лидер, който е запален по вкуса и структурата, и искате да създадете устойчива и вдъхновяваща работна среда. Вашето лидерство определя тона в кухнята – с яснота, страст и уважение към продукта.

Търсим вас, които...

- Имате многогодишен опит като кухненски шеф или су-шеф на високо ниво.

- Чувствате се уверени в ръководенето, коучинга и вдъхновяването на екип.

- Работите структурирано и сте свикнали да управлявате доставки, отпадъци и ключови показатели.

- Имате добри познания за HACCP и безопасността на храните.

- Имате страст към сезонни менюта и средиземноморски вкусове.

При нас получавате:

- Ключова роля в страстен и професионален екип в динамична среда, в която никой ден не е еднакъв.

- Възможност да влияете и развивате менюта, концепции и качество заедно с F&M мениджър и ресторантьорски управител.

- Предимства чрез веригата Hyatt и култура, характеризираща се с грижа, качество и радост.

Добре дошли в Blanche – където кухнята е сърцето, а страстта – гръбнакът.

Провеждаме интервюта непрекъснато – не чакайте!