Готвач a'la carte

Искате ли да станете част от кухненски екип, който продължава една от най-богатите на традиции хранителни традиции на Стокхолм?

В ресторант "Принсен" от повече от сто години сервираме класическа шведска домашна кухня в модерен вариант – ястия, към които гостите се връщат поколение след поколение. Нашата гордост е да съчетаваме традицията с модерното готвене, винаги с най-високо качество като ориентир. Сега търсим опитен готвач, който иска да продължи това пътуване.

Като готвач при нас ще работите в сърцето на дейността – кухнята. Тук се срещат страст, професионализъм и отборен дух. Ще бъдете важна част от професионален екип, където темпото е високо, но атмосферата винаги е топла.

Задачи:

Приготвяне и подготовка на ястия според менюто и донесете идеи за развитие.

Активно участие в mise en place и сервиране.

Работа с управление на суровини и контрол на качеството.

Спазване на процедурите за хигиена, чистота и безопасност на храните.

Допринасяне за добра атмосфера и силно сътрудничество в кухнята.

Търсим човек, който:

Има дългогодишен опит в професионалната кухненска работа.

Изпитва страст към готвенето и има око за детайла.

Чувства се комфортно в бързо темпо и има добри комуникационни умения.

Точен е и отдаден на собственото си развитие и това на екипа.

Работата в "Принсен" означава да бъдеш част от сплотен екип, където всеки допринася със своите знания и енергия. Тук има възможност да продължите да се развивате като готвач, докато помагате за предоставянето на кулинарни изживявания в класически ресторант със силна идентичност.

Трябва да владеете шведски език на ниво и говор и писменост.

Трябва да имате минимум 5 години опит в подобна дейност.