Специализиран готвач в континентална кухня с фокус върху европейска гастрономия

Длъжност: Специализиран готвач в континентална кухня с фокус върху европейска гастрономия

Място: Йостерйотланд, Линшьопинг и Норшьопинг

Начална дата: Незабавно

Вид заетост: Пълно работно време (За неопределен период)

🔹 За длъжността

Търсим опитен и страстен континентален готвач с добра навика да работи със закуска, обяд и вечеря в бърз темп. Трябва да имате добри познания в европейската/класическата готварска изкуство и способност да предоставяте високо качество по време на обслужване.

🔹 Работни задължения

Приготвяне и представяне на висококачествени ястия в континенталната кухня

Отговорност за закуска, обяд и à la carte меню

Осигуряване на добра хигиена и спазване на безопасността на храните (HACCP)

Планиране и подготовка на mise en place преди обслужване

Работа ефективно при стрес и високо натоварване

Сътрудничество с кухненския екип и ръководството на ресторанта

Принос за намаляване на хранителните отпадъци и добър контрол на разходите

Въвеждане и подпомагане на младши персонал при необходимост

🔹 Квалификации

Минимум 3–5 години опит като готвач в континентална кухня

Добри познания в европейската готварска изкуство

Опит от ресторант или хотел с бърз темп

Навик да се справя със закуска, обяд и вечеря

Добри познания по английски (шведски е предимство)

Екипен играч с позитивна нагласа