Търси се рамен готвач за новооткрит ресторант
Описание
🍜 Търсим страстен рамен готвач за нашия скоро новооткрит ресторант!
Дали сте внимателен и мотивиран готвач, който обича японска храна и иска да бъде част от началото на нещо ново? Имате ли усет за вкус, темпо и качество – и искате да оставите своя отпечатък върху модерното рамен изживяване? Тогава може да сте този, когото търсим!
За нас
Скоро отваряме модерен рамен ресторант с фокус върху истински вкусове, занаятчийство и високо качество. При нас изживяването е в центъра – от бульон и юфки до гарнитури и обслужване. Изграждаме кухненски екип с амбиции, където ще имате възможност да участвате в развитието на работните процедури и менюто.
За позицията
Търсим сега готвач с опит в рамен или японска кухня, който може да укрепи нашия кухненски екип преди откриването и напред. Ще работите с всичко от подготовка и мизар до обслужване, с допълнителен фокус върху рамен компоненти като бульон, таре, масла и гарнитури.
Вашите задачи включват:
- Приготвяне на рамен и други японски ястия според рецепти и качество
- Подготовки: варене на бульон, таре, масла, месо/гарнитури, зеленчуци и др.
- Мизар и ефективно управление по време на обслужване
- Управление на суровини, осигуряване на качество и контрол на отпадъци
- Поддържане на ред, хигиена и процедури според самоконтрол
- Допринасяне с идеи и подобрения към менюто и начин на работа
Търсим вас, който:
- Има опит като готвач (за предпочитане японска кухня/рамен, но не е задължително, ако сте подходящия човек)
- Е бърз, организиран и внимателен
- Чувства се добре в бързо темпо и поема отговорност за вашата станция
- Има добри способности за сътрудничество и позитивна нагласа
- Говори шведски или английски
Предлагаме:
- Сигурно наемане в ресторант, който отваря с високи амбиции
- Възможност да бъдете част от началото и да влияете на подредбата и менюто
- Добра екипна атмосфера и ред в кухнята
- Заплащане според споразумение
- Пълно работно време (непълно работно време може да се обсъди за подходящия човек)
📍 Работно място: (Брандберген)
📅 Начало: според споразумение
Zahtjevi
Radno iskustvo
Готвач, а ля карт