Шеф на кухня за Rebelly

Rebelly е бързо развиваща се компания в областта на здравето и храната, базирана в Стокхолм. Ние изграждаме нова производствена кухня и сега търсим шеф на кухня, който иска да поеме отговорност за това как тя действително функционира – още от първия ден.

Това не е традиционна роля на шеф на кухня. Вие се присъединявате към компания с кратки пътища за вземане на решения, където ще имате голямо влияние върху структурата, начините на работа и качеството.

За ролята

Като шеф на кухня вие отговаряте за цялото производство на храна. Ръководите малък екип, планирате производството седмица след седмица и се грижите всичко да се доставя навреме и с високо качество.

Работите тясно с основателите и участвате в вземането на решения, не само в тяхното изпълнение.

Вашите основни области на отговорност:

• Планиране и ръководство на ежедневното производство
• Осигуряване на качество и доставка според плана
• Отговорност за покупки и отношения с доставчици
• Управление и развитие на процесите в кухнята
• Осигуряване на безопасност на храните и самоконтрол (HACCP)
• Ръководство и развитие на екипа

Ние смятаме, че вие:

• Имате опит в работа в кухня с обем и темпо
• Структурирани сте и се чувствате добре в изграждането на системи, които функционират с течение на времето
• Поемате отговорност и сте уверени при вземане на решения
• Харесвате да работите тясно с други и да комуникирате ясно
• Имате добро разбиране за безопасността на храните

Това, което предлагаме:

• Централна роля в развиваща се компания
• Възможност да оформите кухня от основи
• Тясно сътрудничество с екипа на основателите
• Работна среда с висок темп и голяма отговорност