Оперативен директор Ресторантна група

За Barjaco Group AB

Barjaco Group AB е растяща група с дейност в ресторантьорството и услугите. Ние управляваме няколко звена и активно работим по разширяване, развитие на рентабилността и усъвършенстване на концепциите.

Сега търсим Оперативен директор с цялостна отговорност за ресторантната дейност на групата, бизнес-ориентиран лидер.

За ролята

Това е старша и бизнес-критична роля с цялостна отговорност за експлоатацията, икономиката и развитието в ресторантната дейност на групата.

Вие имате крайната оперативна отговорност и работите както стратегически, така и практически. Ролята включва ръководене на дейността към поставени цели, осигуряване на рентабилност, както и насочване на развитието и разширяването.

Вие отговаряте пред борда/собствениците и имате мандат да взимате решения относно експлоатацията, организацията и развитието.

Области на отговорност

Бизнес отговорност

• Цялостна отговорност за резултати и бюджет
• Осигуряване на рентабилност и растеж
• Насочване на стратегическото планиране и развитие
• Идентифициране на нови бизнес възможности и разширяване

Оперативно ръководство

• Ръководене и развитие на ресторантни мениджъри и ключови лица
• Осигуряване на структура, процедури и ниво на качество
• Създаване на силна корпоративна култура и ясно лидерство
• Отговорност за персонала, наемане и организационно развитие

Експлоатация и качество

• Осигуряване, че звената предоставят високо обслужване и гостоприемство
• Проследяване на ключови показатели и изпълнение на мерки за подобряване
• Отговорност за изискванията на властите, безопасността на храните и работната среда

Разширяване и развитие

• Участие в създаването на нови звена
• Насочване на проекти за подобряване и ефективност
• Работа в тясно сътрудничество с управлението на проекти при реконструкции и нови създавания

Търсим вас, който

• Има документиран опит от ръководна роля с пълна отговорност за резултатите
• Работил като например изпълнителен директор, мениджър на бизнес област, оперативен директор или районен мениджър в ресторантьорство, търговия на дребно или услуги
• Има силно икономическо разбиране и опит в работата с ясни цели
• Е уверен, ясен и решителен лидер
• Чувства се добре в предприемаческа среда с високо темпо
• Има шофьорска книжка категория B и възможност за пътуване между звената

Вие сте бизнес-ориентиран, аналитичен и структуриран, но същевременно достатъчно оперативен, за да се включите в дейността, когато е необходимо.

Ние предлагаме

• Ключова роля с голям мандат и влияние
• Възможност да ръководите и развивате растяща ресторантна група
• Директно влияние върху стратегията, рентабилността и разширяването
• Конкурентни условия и дългосрочна възможност за развитие