Сушеф за Strömma кръчма и канал бар

Вие сте опитен готвач, който е готов да направи следващата стъпка – или вече работи като сушеф и търси ново предизвикателство през лятото? Тогава Strömma Krog и Kanalbar може да бъде правилното място за вас.

Търсим сушеф за летния сезон с непрекъснат старт и възможност за удължаване. При нас ще получите централна роля в кухнята, където заедно с главния готвач ще отговаряте за насочването на ежедневната работа напред. Вие участвате в задаването на тона в кухнята – както по отношение на качество, темпо, така и на отборния дух.

С поглед към детайлите и увереност във вашата професионална роля, вие гарантирате, че всяка чиния, която напуска кухнята, поддържа високо ниво. Намирате удоволствие в среда, в която понякога темпото е високо и където можете да комбинирате оперативна работа с отговорност за структура, планиране и екип.

Работите близо както с екипа от кухнята, така и от сервиза и сте ключова личност в създаването на кухня, която функционира плавно – дори когато има най-много работа.

Вашите работни задължения:

• Ръководене и разпределяне на ежедневната работа в кухнята
• Активна работа в сервиз и подготовка заедно с екипа
• Гарантиране на качество, презентация и вкус на всички ястия
• Отговорност за спазването на хигиенни и качествени процедури
• Подкрепа, мотивация и развитие на екипа от кухнята
• Принос към планирането, структурата и добре функционираща кухня

Квалификации:

• Многогодишен опит от ресторантски кухни, за предпочитане à la carte
• Предишен опит в ръководна роля е предимство
• Добри познания по хигиена на храните
• Увереност при високо темпо и свикване с поемане на отговорност
• Естествен лидер с добри умения за сътрудничество
• Ориентиран към решения, инициативен и структуриран

Ние предлагаме:

При нас в Strömma Krog и Kanalbar ще работите в оживена среда с ангажирани колеги и прекрасни гости. Имате възможност да поемате отговорност, да влияете и да се развивате в ролята си – същевременно се забавляваме заедно.

Информация за длъжността:

• Сезонна заетост през лятото с възможност за удължаване
• Начало на работа по споразумение
• Заплащане според договор (HRF)
• Интервютата се провеждат непрекъснато

Кандидатстване:

Искате ли да участвате в ръководството на кухнята и да създавате най-добрите преживявания през лятото заедно с нас?