Хлебар към занаятчийска хлебарница

Търсим хлебар с широки умения, който се чувства уверен в цялостния занаят – от живи квасови теста до ламинирани теста и класически сладкарски теста. При нас всичко се пече от основата, всеки ден, с голямо уважение към суровините и устойчив подход във всичко, което правим.

За позицията

Ще станете важна част от нашата хлебарница, където разнообразието е голямо. В един момент работите с квасов хляб, в следващия – с кроасани, пшенични теста или малки бисквити. Търсим вас, който може да превключва между различни видове теста и разбира как те се държат през целия процес.

За нас

Ние сме малка занаятчийска хлебарница, сладкарница и кафе в Сундсвал с голям фокус върху качеството, суровините и радостта от работата. Тук работим в тясно сътрудничество, помагаме си взаимно над границите и се забавляваме на работа – дори когато темпото е високо.

Работим предимно със шведски и за предпочитане норландски суровини и искаме да бъдем положителна сила в нашия град.

Работни задължения

• Печене на квасов хляб
• Производство на ламинирани теста (кроасани, виенски хлеб)
• Изработка на кифлички, торти и малки бисквити
• Работа с различни теста през целия процес
• Планиране и подготовка в производството
• Принос с идеи и развитие на асортимента

Квалификации

• Образован хлебар или съответен опит
• Голям опит с квасово тесто, ламинирани теста и сладкарски теста
• Добро разбиране на свойствата на тестата и ферментацията
• Самостоятелен, внимателен и отговорен
• Екипен играч, който обича да работи в малък екип

Ние предлагаме

• Добри работни часове
• Креативна и разнообразна работа
• Възможност за влияние и развитие
• Сплотен екип с много радост от работата

Допълнително