Сушеф за хотел Елит Палас

Сушеф за хотел Елит Палас, Стокхолм Искате ли да поемете ключова роля в динамична хотелска кухня с няколко концепта? Стe сигурен лидер, който обича структура и качество? Тогава това е вашият шанс! За насХотел Елит Палас е оживена дестинация във Васастан с италианския Панза, гастропаба The Bishop’s Arms, ексклузивния Вана Спа и гъвкава конферентна дейност. Тук се срещат разнообразие, високо темпо и високи изисквания за качество, всеки ден. Изграждаме кухненски екип, в който уважение, яснота и умно планиране са основата за благополучие и успех. За ролята Като сушеф вие сте оперативен лидер, който поддържа ежедневието в кухнята. Вие планирате седмичната дейност, ръководите смени и се грижите за спазването на процедурите. По време на обслужване сте присъстващ, обучавате екипа и създавате спокойствие дори при високо темпо. Вие допринасяте за разработването на менюто, инвентаризацията и поръчките и сте важна връзка между главния готвач и готвачите. Вашите отговорности

• Ръководене на смени и активна дейност в производството по време на обслужване.
• Планиране на седмичната работа, организиране на подготовка и осигуряване на поръчки и наличност.
• Обучение и развитие на готвачите, създаване на структура и работен покой.
• Принос към работата по менюто и осигуряване на качество.
• Ясна комуникация и изграждане на уважителна, положителна работна среда.

Търсим вас, който

• Имате опит като сушеф или подобна ръководна роля в ресторантна кухня.
• Сте спокоен, енергичен и ориентиран към решения.
• Вярвате в работата в екип, уважение и ред, и харесвате да работите умно.

Ние предлагаме

• Оперативна роля с възможност за влияние и растеж.
• Кухня, която приоритизира работния климат, структурата и уважението.
• Подкрепа от главния готвач и главния готвач в планирането и развитието.

Длъжността: Пълно работно време, Стокхолм. Заплата по споразумение.