Барман с лидерска роля в бара

Като Барман с лидерска роля в бара вие сте този, който задава тона в нашата бар дейност. Вие работите както оперативно, така и в развитието, и се грижите барът да поддържа високо качество във всичко – от обслужване до асортимент. Ролята е подходяща за вас, които имате няколко години опит в бар работа и искате да направите следващата стъпка към по-отговорна и креативна позиция.

• Създаване и разработване на коктейли и изготвяне на нови сезонни менюта

• Правене на покупки и осигуряване, че барът винаги е добре снабден

• Планиране на ежедневната бар работа и създаване на ефективни рутини

• Ръководене и подпомагане на по-млади бармани и сервитьори

• Смесване и сервиране на напитки с висока прецизност и качество

• Осигуряване на топло, професионално и лично обслужване

• Поддържане на добър ред, чистота и хигиена в бара

• Работа с каса система, попълване на стоки и по-прости инвентаризации

• При нужда подпомагане в сервитьорската зала и допринасяне за цялостното преживяване

• Документиран опит в работа като барман в ресторантна или хотелска среда

• Добри познания в областта на коктейли, вина, бира и безалкохолни алтернативи

• Опит в създаване на собствени коктейли или разработване на коктейлни листи

• Опит в планиране и организиране на бар работа

• Увереност в поемането на отговорност и ръководене на други в бара

• Добър шведски в говор (английският е преимущество)

• Сте креативни, мотивирани и внимателни

• Имате естествено лидерство и харесвате да подпомагате други

• Имате страст към обслужването и гостоприемството

• Чувствате се добре в социална и динамична среда

• Имате чувство за детайли и качество

• Сте гъвкави и харесвате да се редувате между бар и сервитьорска зала, когато е необходимо

• Важна ключова роля в растяща спа и хотелска среда

• Възможност за влияние върху развитието и концепцията на бара

• Ангажиран екип с добра атмосфера

• Справедливи условия, служителски придобивки и възможност за развитие