Kuhar za Tehnički muzej

Kuhar za Tehnički muzej

Hrana, održivost i inovacija u srcu Djurgårdena

Želite li kuhati u jednom od najuzbudljivijih i najinovativnijih restoranskih okruženja u Švedskoj?

U Tehničkom muzeju gastronomija, održivost i inovacija susreću se svaki dan. Ovdje vodimo živu restoransku djelatnost u samom srcu Djurgårdena – gdje dnevni ručak koegzistira s velikim događajima, konferencijama, večernjim priredbama i hiljadama radoznalih gostiju svake sedmice.

Sada tražimo kuhara koji želi učestvovati u razvoju restoranskog iskustva gdje hrana, učenje i održivost idu ruku pod ruku.

Ovo nije tradicionalna kuhinja. To je mjesto za vas koji želite kuhati dobru hranu s pažnjom, raditi kreativno i biti dio oblikovanja nečeg većeg.

O ulozi

Kao kuhar kod nas postajete važan dio povezanog kuhinjskog tima s visokim ambicijama i velikom raznolikošću u svakodnevici. Radite blisko s chefom kuhinje i sudjelujete u pokretanju svakodnevnih operacija naprijed – od priprema i servisa do razvoja menija, kvalitete i strukture.

Ovdje ćete raditi široko i raznoliko s:

• dnevnim posluživanjem ručka
• konferencijama i korporativnim događajima
• većim večernjim priredbama
• razvojem menija i prilagodbom sezoni
• pripremama, kuhanjem i servisom
• nabavkom, inventurom i kontrolom kvalitete

Uloga je namijenjenja vama koji volite i tempo i strukturu, te koji uživate kombinirati kreativno kuhanje s redom i odgovornošću.

O nama

Restoran Tehničkog muzeja dio je cjelokupnog iskustva za naše goste. Ovdje susrećemo porodice s djecom, školske grupe, poslovne goste, večernje posjetitelje i publiku događaja – često istog dana.

To zahtijeva fleksibilnost, kvalitetu i iskrenu uslužnost.

Naša ambicija je postati jedan od najodrživijih restorana u Djurgårdenu. Aktivno radimo na smanjenju otpada, potpunom iskorištavanju namirnica i donošenju svjesnih odluka kako u kuhinji tako i u blagovaonici. Za nas održivost nije trend – to je prirodan dio našeg svakodnevnog rada.

Vjerujemo da hrana čini razliku.

Za gosta, za poslovanje i za budućnost.

O vama

Vi ste siguran i angažiran kuhar koji voli kuhanje i uživa u kuhinji gdje je povremeno tempo visok, ali kvaliteta uvijek u centru.

Samostalni ste, odgovorni i lako sarađujete. Volite doprinositi, preuzimate inicijativu i imate oko za detalje i cjelinu.

Vjerujemo da ste:

• struktuirani i orijentirani na rješenja
• svjesni kvalitete i precizni
• sigurni u uslužnim okruženjima
• bez prestiža i orijentirani na saradnju
• radoznali o održivom kuhanju i modernim radnim metodama

Volite kada se mnogo toga dešava, ali nikada ne gubite fokus na ono što je najvažnije – dobru hranu, zadovoljne goste i dobro funkcionirajući tim.

Tražimo vas koji imate

• višegodišnje iskustvo kao kuhar
• iskustvo u restoranu s visokim tempom
• dobru naviku i samostalnog rada i timskog rada
• razumijevanje kuhinjske ekonomije, kvalitete i rukovanja namirnicama
• interes za održivost i modernu kuhinju
• dobar švedski i engleski

Ako imate iskustva s većim količinama, događajima ili radom na održivosti, smatrat ćemo to prednošću.

O poslu

Posao je na pola radnog vremena prema dogovoru i počinje sa šestomjesečnim probnim radom.

Radno vrijeme je po rasporedu i uključuje dnevne smjene, večeri i vikende.

Početak prema dogovoru.

Plata prema dogovoru.

Prijava

Prijave i pitanja šaljite na:

Odabir i intervjui se obavljaju kontinuirano, stoga ne čekajte s prijavom.

Kao dio našeg procesa zapošljavanja provodimo provjeru pozadine za finalne kandidate.

U Tehničkom muzeju vjerujemo da različite perspektive čine nas boljima. Dobrodošli su kandidati s različitim pozadinama, iskustvima i kompetencijama.