Souschef u restoran Mormors Bistro, Öland

Mormors Bistro nalazi se u luci Stora Rör na Ölandu, mjesto gdje se ljeto, more i dobra hrana susreću.

Ovdje gosti dolaze uživati u opuštajućim večerima, ručkovima na suncu i večerama s pogledom na more. Poslužujemo hranu pripremljenu s pažnjom, sezonskim namirnicama i fokusom na okus, kvalitetu i ugodan cjelokupni doživljaj.

Sada tražimo souschefa za ljetnu sezonu 2026.

O ulozi

Kao souschef imate važnu ulogu u kuhinji i odgovorni ste za svakodnevno poslovanje. Vodite računa da kuhinja funkcioniše glatko, od priprema do servisa, s fokusom na kvalitet, tempo i strukturu.

Radite sami u kuhinji dok istovremeno planirate, naručujete i održavate red u rutinama. Tokom servisa vodite rad, raspoređujete zadatke i osiguravate da tim dobro i efikasno sarađuje. Vi ste ta osoba koja drži kuhinju na okupu kada je najviše posla.

O vama

Volite raditi s hranom i želite da svako jelo koje se pošalje bude visokog kvaliteta, kako u okusu tako i u prezentaciji. Pažljivi ste, volite red i imate poštovanje prema namirnicama i higijeni.

Uživate u brzom tempu, sigurni ste u svoju ulogu i lako vodite druge na jasan i pozitivan način. Timski ste igrač koji donosi energiju u kuhinju i pronalazi rješenja kada stvari postanu izazovne.

Tražimo vas koji:

• Imate 1-3 godine iskustva u à la carte kuhinji
• Navikli ste raditi u servisu i preuzimati odgovornost u kuhinji
• Poznajete planiranje, naručivanje i strukturu
• Fleksibilni ste, orijentirani na rješenja i dobar kolega

O poziciji:

Obim: Puno radno vrijeme 100% (ljetna sezona 2026, početak prema dogovoru)

Plata: Po dogovoru

Radno vrijeme: Dan, veče i vikendi

Nudimo smještaj!

Selekcija se vrši kontinuirano.

Pošaljite CV i motivaciono pismo.

Dobrodošli s vašom prijavom, radujemo se divnom ljetu zajedno na Ölandu!