Restoran u Fabriken na Salthamn traži Odgovornog restoranskog menadžera / Konobara

Odgovorni restoranski menadžer / Konobar

Tražimo vas koji volite stvarati nezaboravna gostujuća iskustva svjetske klase

2022. godine otvorili smo naš ljetni restoran u Fabriken na Salthamn, sjeverno od Visbyja. Tog jeseni bili smo spomenuti u prestižnom časopisu Forbes među "Sljedećim mjestima za jelo".

Nakon još tri uspješna ljeta, sada tražimo vas koji želite biti dio našeg daljnjeg puta naprijed i dodatno razviti ovo mjesto. S kafićem, restoranom i prostorima za događaje/koncerte, mnogo je uzbudljivih stvari za očekivati pred ljeto 2026.

O radnom mjestu

Za nas je najvažnije da uživate u radu u malom timu i pružate izvrsnu uslugu svim našim gostima i posjetiteljima, te da imate nekoliko godina dokumentiranog iskustva vođenja iz restorana ili prostora za zabave. Veliki interes za hranu, piće i ljude smatramo samorazumljivim.

Posao je raznolik s radnim vremenom i danju i navečer, a vi radite operativno na svakodnevnom radu i usluzi. Ostale odgovornosti za odgovornog restoranskog menadžera / konobara su:

- Odgovornost za vođenje svakodnevnog rada u restoranu

• Upravljanje rezervacijama
• Raspodjela posla i svakodnevno planiranje resursa
• Upravljanje blagajnom i izvještavanje te planiranje
• Ažuriranje jelovnika i trenutnih ponuda
• Sudjelovanje u planiranju i provedbi oko velikih zabava i događaja zajedno s odgovornim za poslovanje

Tko ste vi?

Vjerujemo da volite raditi s ljudima i biti među gostima gdje se dešavaju stvari i sudjelovati. Radite na pokretanju poslovanja naprijed i dijelite ideje i misli sa svojim kolegama. Dobro ste organizirani, pažljivi i otporni na stres te imate oko za detalje.

Ostale poželjne kvalifikacije i osobine:

• Jaka osjećajnost za uslugu i gostujuće iskustvo
• Interes za hranu, piće i održivost
• Prethodno iskustvo u odgovornim/vođenim ulogama
• Dobra znanja švedskog i engleskog jezika kako u govoru tako i u pismu
• Iskustvo s Trivec kasa sistemom je prednost, ali nije uvjet
• Pažljiv i organiziran
• prije svega sretan i pozitivan s srcem na pravom mjestu

Nažalost, nemamo mogućnost ponuditi smještaj na Salthamn

Radno mjesto je sezonski ugovor s početkom sredinom maja do kraja augusta, s mogućnošću produženja.