Specijalni kuhar za kontinentalnu kuhinju s fokusom na europsku gastronomiju

Pozicija: Specijalni kuhar za kontinentalnu kuhinju s fokusom na europsku gastronomiju

Lokacija: Švedska

Početni datum: Septembar 2026

Oblik zaposlenja: Puno radno vrijeme (Na neodređeno vrijeme)

🔹 O poziciji

Tražimo iskusnog i strastvenog kuhara za kontinentalnu kuhinju s dobrim iskustvom u radu sa doručkom, ručkom i večerom u visokom tempu. Trebate imati dobro znanje o europskoj/klasičnoj kuhinji te sposobnost pružanja visokokvalitetnih usluga tokom serviranja.

🔹 Radne dužnosti

Priprema i prezentacija visokokvalitetnih jela u kontinentalnoj kuhinji

Odgovornost za doručak, ručak i à la carte meni

Osiguravanje dobre higijene i poštivanje sigurnosti hrane (HACCP)

Planiranje i priprema mise en place prije serviranja

Efikasan rad pod stresom i visokim opterećenjem

Saradnja sa kuhinjskim timom i upravom restorana

Doprinos smanjenju otpada hrane i dobroj kontroli troškova

Uvođenje i podrška mlađem osoblju po potrebi

🔹 Kvalifikacije

Najmanje 3–5 godina iskustva kao kuhar u kontinentalnoj kuhinji

Dobro znanje o europskoj kuhinji

Iskustvo iz restorana ili hotela s visokim tempom

Iskustvo u rukovanju doručkom, ručkom i večerom

Dobro poznavanje engleskog jezika (švedski je prednost)

Timski igrač s pozitivnim stavom.