Specijalni kuhar za kontinentalnu kuhinju

🔹 O poziciji

Tražimo iskusnog i angažiranog kuhara s dobrim osjećajem za europsku kuhinju za rad u bistromiljeu. Radit ćete u kuhinji s ustaljenom strukturom za jelovnik, nabavku i planiranje, gdje će vaša uloga biti doprinos kvaliteti, kreativnosti i radnoj sreći u svakodnevnom radu.

Očekuje se da budete samostalni u serviranju i aktivno doprinosite cjelokupnosti rada kuhinje.

🔹 Radni zadaci

Priprema i prezentacija visokokvalitetnih jela unutar europske bistromat

Rad u svakodnevnom serviranju s fokusom na kvalitetu i efikasnost

Priprema mise en place prije serviranja

Osiguravanje dobre higijene i poštivanje sigurnosti hrane (HACCP)

Kreativno doprinijeti razvoju kuhinje i cjelokupnom doživljaju

Bliska suradnja s timom kuhinje i upravom poslovanja

Doprinos smanjenju otpada hrane i dobroj kontroli troškova

🔹 Kvalifikacije

Najmanje 3–5 godina iskustva kao kuhar u europskoj ili kontinentalnoj kuhinji

Iskustvo iz restorana ili bistromiljea

Sposobnost samostalnog rada u serviranju

Dobar osjećaj za okus, prezentaciju i kvalitetu

Dobra poznavanje engleskog jezika (švedski je prednost)

Timski igrač s pozitivnim stavom i radnom srećom