Ramen kuhar traži se za novo otvoreni restoran
Opis
🍜 Tražimo strastvenog ramen kuhara za naš uskoro novo otvoreni restoran!
Da li ste pažljiv i motivisan kuhar koji voli japansku hranu i želi biti dio nečeg novog od samog početka? Imate li osjećaj za ukus, tempo i kvalitet – i želite ostaviti svoj pečat na moderno ramen iskustvo? Onda biste mogli biti osoba koju tražimo!
O nama
Uskoro otvaramo moderan ramen restoran sa fokusom na prave ukuse, zanatstvo i visok kvalitet. Kod nas je iskustvo u centru – od temeljca i rezanci do preljeva i usluge. Gradimo kuhinjski tim s ambicijama, gdje ćete imati priliku biti dio razvoja kako radnih rutina tako i menija.
O poslu
Trenutno tražimo kuhara s iskustvom u ramenu ili japanskoj kuhinji, koji može ojačati naš kuhinjski tim prije otvaranja i dalje. Radit ćete na svemu od priprema i mise en place do usluge, s posebnim fokusom na ramen komponente kao što su temeljac, tare, ulja i preljevi.
Vaši radni zadaci uključuju:
- Pripremu ramena i drugih japanskih jela prema receptu i kvalitetu
- Pripreme: kuhanje temeljca, tare, ulja, mesa/preljeva, povrća itd.
- Mise en place i efikasno upravljanje tokom usluge
- Upravljanje sirovinama, osiguravanje kvaliteta i kontrola otpada
- Održavanje reda, higijene i rutina prema vlastitoj kontroli
- Doprinos idejama i poboljšanjima menija i načina rada
Tražimo vas koji:
- Imate iskustvo kao kuhar (poželjno japanska kuhinja/ramen, ali nije uslov ako ste prava osoba)
- Ste brzi, organizovani i pažljivi
- Uživate u brzom tempu i preuzimate odgovornost za svoju stanicu
- Imate dobru sposobnost saradnje i pozitivan stav
- Govorite švedski ili engleski
Nudimo:
- Sigurno zaposlenje u restoranu koji se otvara s visokim ambicijama
- Mogućnost da budete dio od samog početka i utičete na postavljanje i meni
- Dobar timski duh i red u kuhinji
- Platu po dogovoru
- Puno radno vrijeme (djelimično radno vrijeme može se razgovarati za pravu osobu)
📍 Radno mjesto: (Brandbergen)
📅 Početak rada: po dogovoru
Zahtjevi
Radno iskustvo
Specijalni kuhar