Traži se ramen kuhar za novootvoreni restoran
Opis
🍜 Tragamo za strastvenim ramen kuharom za naš uskoro otvoreni restoran!
Da li ste pažljiv i motivisan kuhar koji voli japansku hranu i želi biti dio nečeg novog od početka? Imate li osjećaj za ukus, tempo i kvalitet – i želite li ostaviti svoj pečat na modernom ramen iskustvu? Onda ste možda osoba koju tražimo!
O nama
Uskoro otvaramo moderan ramen restoran sa fokusom na prave ukuse, zanatstvo i visok kvalitet. Kod nas je iskustvo u centru – od temeljca i rezanci do dodataka i usluge. Gradimo kuhinjski tim sa ambicijama, gdje ćete imati priliku sudjelovati u razvoju radnih rutina i menija.
O poziciji
Tragamo za kuharom sa iskustvom u ramenu ili japanskoj kuhinji, koji može ojačati naš kuhinjski tim prije otvaranja i nadalje. Radit ćete na svemu od priprema i mise en place do usluge, s dodatnim fokusom na ramen komponente kao što su temeljac, tare, ulja i dodaci.
Vaši radni zadaci uključuju:
- Priprema ramena i drugih japanskih jela prema receptu i kvalitetu
- Pripreme: kuhanje temeljca, tare, ulja, mesa/dodataka, povrća itd.
- Mise en place i efikasno upravljanje tokom usluge
- Upravljanje sirovinama, osiguranje kvaliteta i kontrola otpada
- Održavanje reda, higijene i rutina prema samokontroli
- Doprinos idejama i poboljšanjima menija i načina rada
Tragamo za vama koji:
- Imaju iskustvo kao kuhar (poželjno japanska kuhinja/ramen, ali nije obavezno ako ste prava osoba)
- Ste brzi, organizovani i pažljivi
- Uživate u visokom tempu i preuzimate odgovornost za svoju stanicu
- Imaju dobre sposobnosti timskog rada i pozitivan stav
- Govore švedski ili engleski
Nudimo:
- Sigurno zaposlenje u restoranu koji se otvara s visokim ambicijama
- Mogućnost biti dio od početka i uticati na postavku i meni
- Dobar timski duh i red u kuhinji
- Platu po dogovoru
- Puno radno vrijeme (djelimično radno vrijeme može se raspraviti za pravu osobu)
📍 Radno mjesto: (Brandbergen)
📅 Početak rada: po dogovoru
Zahtjevi
Radno iskustvo
Kuhar, à la carte