Kuhar za ramen traži se za novo otvoreni restoran
Opis
🍜 Tražimo strastvenog kuhara za ramen za naš uskoro otvoreni restoran!
Jeste li pažljiv i motiviran kuhar koji voli japansku hranu i želi biti dio nečeg novog od samog početka? Imate li osjećaj za ukus, tempo i kvalitetu – i želite li ostaviti svoj pečat na moderno iskustvo ramena? Onda ste možda upravo vi osoba koju tražimo!
O nama
Uskoro otvaramo moderan restoran ramen s fokusom na prave ukuse, zanatstvo i visoku kvalitetu. Kod nas je iskustvo u centru – od temeljnog tempa i rezanci do dodataka i usluge. Gradimo tim u kuhinji s ambicijama, gdje ćete imati priliku biti dio razvoja radnih rutina i jelovnika.
O poslu
Sada tražimo kuhara s iskustvom u ramenu ili japanskoj kuhinji, koji može ojačati naš tim u kuhinji prije otvaranja i kasnije. Radit ćete na svemu od priprema i mise en place do usluge, s posebnim fokusom na komponente ramena kao što su temeljac, tare, ulja i dodaci.
Vaši radni zadaci uključuju:
- Pripremu ramena i drugih japanskih jela prema receptu i kvaliteti
- Pripreme: kuhanje temeljca, tare, ulja, mesa/dodataka, povrća itd.
- Mise en place i efikasno upravljanje tokom usluge
- Upravljanje sirovinama, osiguranje kvalitete i kontrola otpada
- Održavanje reda, higijene i rutina prema samokontroli
- Doprinos idejama i poboljšanjima jelovnika i načina rada
Tražimo vas koji:
- Imate iskustvo kao kuhar (poželjno japanska kuhinja/ramen, ali nije uvjet ako ste prava osoba)
- Ste brzi, organizirani i pažljivi
- Uživate u brzom tempu i preuzimate odgovornost za svoju stanicu
- Imate dobru sposobnost timskog rada i pozitivan stav
- Govorite švedski ili engleski
Nudimo:
- Sigurno zaposlenje u restoranu koji se otvara s visokim ambicijama
- Mogućnost da budete dio toga od početka i utječete na postavke i jelovnik
- Dobar timski duh i red u kuhinji
- Plaću prema dogovoru
- Puno radno vrijeme (djelomično radno vrijeme može se razgovarati za pravu osobu)
📍 Radno mjesto: (Brandbergen)
📅 Početak rada: prema dogovoru
Zahtjevi
Radno iskustvo
Kuhar, à la carte