Šef kuhinje ponedjeljak - petak 7:00-15:30

Šef kuhinje za Restaurant & Café Inspira – Lund

Zdravo! Tražimo šefa kuhinje koji želi biti dio vođenja i razvoja naše kuhinje u Restaurant & Café Inspira u Medicon Village.

Kod nas nijedan dan nije potpuno isti. Kombiniramo živu restoranu za ručak sa konferencijama, poslovnim događajima i cateringom – ponekad za nekoliko gostiju, ponekad za do 400 osoba. To čini posao i raznolikim i kreativnim, a mi tražimo nekoga kome baš ta širina odgovara.

O ulozi Kao šef kuhinje kod nas imate centralnu ulogu u poslovanju. Vodite kuhinju u svakodnevici, razvijate jelovnike i načine rada, i osiguravate da isporučujemo stvarno dobru hranu – bez obzira da li je ručak ili veći događaj.

Radit ćete i operativno u kuhinji i više strateški s planiranjem, ekonomijom i razvojem.

Vaši glavni odgovorni poslovi

•

Voditi, inspirirati i razvijati tim u kuhinji

•

Planirati jelovnike s fokusom na ukus, raznolikost i kvalitetu

•

Biti uključen u ručak, konferencije i veće događaje/catering

•

Biti odgovoran za nabavku, kalkulacije i rezultate

•

Stvarati strukturu i efikasne načine rada u kuhinji

Da biste uspjeli u ovoj ulozi, vidimo da vi …

•

Imate iskustvo kao šef kuhinje ili pomoćni šef s odgovornošću za vođenje

•

Osjećate se sigurno u i vođenju i donošenju odluka

•

Uživate u raznolikosti – od ručka do većih događaja

•

Imate oko za i kvalitetu i ekonomiju

•

Volite graditi tim i stvarati dobru radnu atmosferu

Ovo dobijate kod nas

•

Stabilnu osnovu s radom ponedjeljak–petak dnevno

•

Večeri i vikende za veće događaje

•

Veliku mogućnost utjecaja na jelovnik, koncept i način rada

•

Široko poslovanje gdje radite sa svime od svakodnevice do velikih događaja

•

Angažiran tim i radno mjesto s visokim ambicijama

Mjesto: Medicon Village, Lund Početak: august ili po dogovoru