Operativni Direktor Restoranskog Koncerna

O Barjaco Group AB

Barjaco Group AB je rastući koncern sa djelatnošću u restoranskom i uslužnom sektoru. Upravljamo više jedinica i aktivno radimo na ekspanziji, razvoju profitabilnosti i unapređenju koncepta.

Sada tražimo Operativnog Direktora s cjelokupnom odgovornošću za restoransku djelatnost koncerna, poslovno orijentisanog lidera.

O ulozi

Ovo je seniorska i poslovno kritična uloga s općom odgovornošću za operacije, ekonomiju i razvoj unutar restoranske djelatnosti koncerna.

Imate krajnju operativnu odgovornost i radite i strateški i praktično. Uloga uključuje vođenje djelatnosti prema postavljenim ciljevima, osiguravanje profitabilnosti te pokretanje razvoja i ekspanzije.

Izveštavate upravnom odboru/vlasnicima i imate mandat da donosite odluke o operacijama, organizaciji i razvoju.

Područja odgovornosti

Poslovna odgovornost

• Opća odgovornost za rezultate i budžet
• Osiguravanje profitabilnosti i rasta
• Pokretanje strateškog planiranja i razvoja
• Identificiranje novih poslovnih mogućnosti i ekspanzije

Operativno liderstvo

• Vođenje i razvoj restoranskih menadžera i ključnih osoba
• Osiguravanje strukture, procedura i nivoa kvaliteta
• Stvaranje jake korporativne kulture i jasnog liderstva
• Odgovornost za kadroviranje, zapošljavanje i razvoj organizacije

Operacije i kvalitet

• Osiguravanje da jedinice pružaju visok nivo usluge i gostoprimstva
• Praćenje ključnih pokazatelja i provođenje mjera poboljšanja
• Odgovornost za zahtjeve vlasti, sigurnost hrane i radno okruženje

Ekspanzija i razvoj

• Učešće u uspostavljanju novih jedinica
• Pokretanje projekata poboljšanja i efikasnosti
• Bliska saradnja s projektnim menadžmentom prilikom rekonstrukcija i novih uspostavljanja

Tražimo vas koji

• Imate dokumentovano iskustvo u vodećoj ulozi s punom odgovornošću za rezultate
• Ste radili kao npr. generalni direktor, menadžer poslovnog područja, operativni direktor ili regionalni menadžer u restoranskom, maloprodajnom ili uslužnom sektoru
• Imate jaku ekonomsku razumijevanost i naviku rada prema jasnim ciljevima
• Ste siguran, jasan i odlučan lider
• Uživate u poduzetničkom okruženju s visokim tempom
• Imate B vozačku dozvolu i mogućnost putovanja između jedinica

Vi ste poslovno orijentisani, analitični i strukturirani, ali istovremeno operativno spremni da se uključite u djelatnost kada je potrebno.

Nudimo

• Ključnu ulogu s velikim mandatom i uticajem
• Mogućnost vođenja i razvoja rastućeg restoranskog koncerna
• Direktan uticaj na strategiju, profitabilnost i ekspanziju
• Konkurentne uslove i dugoročne mogućnosti razvoja