Šef kuhinje za katering

Jeste li naš sljedeći šef kuhinje za katering poslovanje? Tražimo vas koji gori za gastronomijom, vođenjem i održivim razvojem – i koji želi biti dio našeg putovanja u svijetu kateringa.

U ovoj ulozi dobit ćete sveobuhvatnu odgovornost za dnevnu proizvodnju u kuhinji i postat ćete ključna osoba u razvoju naših jelovnika, radnih načina i našeg kulinarskog izraza. Kod nas cijenimo kvalitetu, kreativnost i brigu o gostima i sirovinama.

Vaši glavni zadaci

Kao šef kuhinje, između ostalog, radit ćete na:

• Planiranju osoblja, podučavanju i izgradnji tima

• Razvoju jelovnika i koncepta

• Osiguravanju kvalitete i razvoju rutina

• Osiguravanju održivih i ekološki svjesnih radnih metoda

• Nabavci i odnosima s dobavljačima

• Kalkulaciji i kontroli troškova / finansijskoj odgovornosti

O poziciji

Pozicija je uglavnom radno vrijeme radnim danima, ali mogući su rani jutarnji, kasni večernji i vikend radovi. Početak rada je po dogovoru.

Rado ćemo vas sresti na razgovoru gdje možemo više reći o tome tko smo – i imat ćete priliku podijeliti svoja iskustva, svoju filozofiju hrane i svoje ciljeve u profesionalnom životu.

O Elwing & Co. Catering AB

Elwing & Co. Catering je kolektivno povezano obiteljsko poduzeće osnovano 1991. Imamo dobro uspostavljen brend i radimo s hranom, sirovinama i uslugama najviše kvalitete. Naši zadaci uglavnom uključuju katering za kompanije i događaje različitih veličina.

Održivost prožima cijelo naše poslovanje – od izbora sirovina do radnih procesa.