Šef kuhinje/Kuhar za Skivarps Gästgivaregård, Skåne

Skivarps Gästgivaregård u općini Skurup traži stručnog, ambicioznog, lojalnog i kreativnog Šefa kuhinje/Kuhara za našu kuhinju.

Gården je obiteljski posao koji vlasnici Jeanette & Johan Bohman vode od 2003. godine. Ovdje se nalazi 16 hotelskih soba, 2 blagovaonice, vinski podrum i vanjska terasa. Poslovanje je sezonsko i počinje oko Uskrsa te traje do kraja studenog/prosinca.

Kuhinja Gästgivaregård temelji se na vrlo tradicionalnoj hrani, ali s modernim dodirima. Radimo s lokalnim sirovinama koliko je to moguće, a ako ima vremena, sami uzgajamo bilje, začine i bobičasto voće. Ne nudimo ručak, već smo večernji restoran. Također organiziramo zabave, vjenčanja, komemoracije i ručkove za unaprijed rezervirane grupe. Tijekom ljeta svaki tjedan organiziramo degustacije vina uz hranu.

Tijekom proljeća otvoreni smo od srijede do subote, a tijekom ljeta svaki dan. To su, naravno, vaši radni sati, ali kao što razumijete, radni sati variraju tijekom sezone. Na gårdenu postoji soba za prenoćište osoblja jer može biti teško putovati javnim prijevozom do i od gårdena tijekom večeri i vikenda. Također možemo pomoći u pronalaženju drugog smještaja u blizini ako je potrebno. Ako imate vlastiti automobil, parkiranje je naravno dostupno.

Jeste li vi Šef kuhinje/Kuhar kojeg tražimo, vi koji imate iskustvo u a la carte kuhinji i svim vrstama kuhanja potrebnim u takvoj kuhinji, imate osjećaj za planiranje i to radite, možete upravljati alergenima, možete raditi samostalno kao i s drugim kuharima/kuhinjskim osobama. Pažljivi ste prema okolišu i higijeni u kuhinji. Možete raditi kako u situacijama kada imamo jako puno gostiju, tako i kada imamo manje gostiju.

Pošaljite svoju prijavu Jeanette Bohman putem e-pošte s životopisom i osobnim pismom te podacima za kontakt. Ne primamo prijave putem telefona. Imajte na umu da se razmatraju samo prijave s gore navedenim iskustvom i znanjem, a prijave obrađujemo kontinuirano.