Traži se ramen kuhar za novo otvoreni restoran
Opis
🍜 Tražimo strastvenog ramen kuhara za naš uskoro novo otvoreni restoran!
Jeste li pažljiv i motivisan kuhar koji voli japansku hranu i želi biti dio nečeg novog od početka? Imate li osjećaj za ukus, tempo i kvalitet – i želite ostaviti svoj pečat na modernom ramen iskustvu? Tada možda ste osoba koju tražimo!
O nama
Uskoro otvaramo moderan ramen restoran s fokusom na autentične ukuse, zanatstvo i visok kvalitet. Kod nas je iskustvo u centru – od temeljne juhe i rezanci do dodataka i usluge. Gradimo kuhinjski tim s ambicijama, gdje ćete imati priliku da učestvujete u razvoju i radnih procedura i menija.
O poziciji
Trenutno tražimo kuhara s iskustvom u ramen ili japanskoj kuhinji, koji može ojačati naš kuhinjski tim prije otvaranja i dalje. Radit ćete na svemu od priprema i mise en place do usluge, s posebnim fokusom na ramen komponente kao što su temeljna juha, tare, ulja i dodaci.
Vaši radni zadaci uključuju:
- Priprema ramena i drugih japanskih jela prema receptu i kvalitetu
- Pripreme: kuhanje temeljne juhe, tare, ulja, mesa/dodataka, povrća itd.
- Mise en place i efikasno upravljanje tokom usluge
- Upravljanje sirovinama, kontrola kvaliteta i kontrola otpada
- Održavanje reda, higijene i procedura prema vlastitoj kontroli
Doprinos idejama i poboljšanjima menija i načina rada
Tražimo vas koji:
- Imate iskustvo kao kuhar (poželjno japanska kuhinja/ramen, ali nije obavezno ako ste prava osoba)
- Ste brzi, organizovani i pažljivi
- Uživate u visokom tempu i preuzimate odgovornost za svoju stanicu
- Imate dobru sposobnost saradnje i pozitivan stav
- Govorite švedski ili engleski
Nudimo:
- Sigurno zaposlenje u restoranu koji se otvara s visokim ambicijama
- Mogućnost da budete dio toga od početka i utičete na postavke i meni
- Dobar timski duh i red u kuhinji
- Plata prema dogovoru
- Puno radno vrijeme (djelimično radno vrijeme može se razgovarati za pravu osobu)
📍 Radno mjesto: (Brandbergen)
📅 Početak rada: prema dogovoru
Zahtjevi
Radno iskustvo
Specijalni kuhar